Manual

Cuisson à basse température
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Cuisson à basse température
avec réglage manuel de la
température
Pour préchauffer le four, ne sélec-
tionnez pas le mode «Chauffage ac-
céléré».
 Placez la plaque à griller et rôtir sur la
plaque de cuisson multi-usages, puis
posez-les sur la grille.
 Enfournez la plaque de cuisson multi-
usages (avec la plaque à griller et rôtir
posée dessus) sur la grille au ni-
veau3.
 Sélectionnez Modes de cuisson.
 Sélectionnez le mode de cuisson
Chaleur sole-voûte et une tempé-
rature de 120°C.
 Pour désactiver la fonction Chauffage
accéléré, sélectionnez Modifier – Ouvrir
les réglages supplémentaires – Chauffage
accéléré – désactivé.
 Préchauffez l'enceinte avec la grille,
la plaque de cuisson multi-usages et
la plaque à griller et rôtir pendant env.
15minutes.
 Pendant le préchauffage du four, sai-
sissez la viande sur toutes ses faces
sur la table de cuisson.
 Risque de brûlures!
Utilisez des maniques pour remuer,
enfourner et enlever les aliments
chauds dans l'enceinte chaude.
 Placez la viande saisie sur la plaque à
griller et rôtir.
 Sélectionnez Modifier.
 Réduisez la température à 100°C.
 Terminez la cuisson de la viande.
Vous pouvez également configurer un
arrêt automatique du programme de
cuisson (voir chapitre «Fonctions
avancées – Réglage des temps de
cuisson»).