Mode d'emploi Piano de cuisson alimentation double (Table de cuisson à gaz) Veuillez impérativement lire les instructions fournies avec le montage - l'installation - la mise en service. Vous vous protégerez et éviterez ainsi de détériorer votre matériel. fr-FR M.-Nr.
Informations importantes pour l'installation Le piano peut également être utilisé dans d'autres pays que ceux indiqués sur l'appareil. Les modèles propres à certains pays et le mode de raccordement du piano jouent un rôle considérable pour le bon fonctionnement de l'appareil. Si vous souhaitez utiliser le piano dans un autre pays que ceux mentionnés sur l'appareil, veuillez contacter le service après-vente de votre pays.
Table des matières Informations importantes pour l'installation .................................................. 2 Consignes de sécurité et mises en garde....................................................... 5 Votre contribution à la protection de l'environnement .................................. 15 Description du piano ......................................................................................... HR 1924-1 .................................................................................
Table des matières Récipients de cuisson....................................................................................... 32 Anneau wok......................................................................................................... 33 Conseils d'économie d'énergie ....................................................................... 34 Utilisation de la plancha ................................................................................... Allumer la plancha ............................
Consignes de sécurité et mises en garde Ce piano répond aux réglementations de sécurité en vigueur. Toute utilisation non conforme peut toutefois causer des dommages corporels et matériels. Lisez attentivement les instructions d'installation, avant d'installer et de raccorder le piano. Lisez attentivement le mode d'emploi avant de mettre le piano en service.
Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation conforme Ce piano est destiné à être utilisé dans le cadre domestique ou dans des conditions d'installation semblables au cadre domestique. Ce piano ne convient pas à une utilisation en extérieur. Utilisez exclusivement le piano dans le cadre domestique : - Utilisez le four pour cuire, rôtir, griller, décongeler, stériliser et sécher des aliments.
Consignes de sécurité et mises en garde Précautions à prendre avec les enfants Tenez les enfants de moins de huit ans éloignés de la table de cuisson à moins qu'ils ne soient sous étroite surveillance. Les enfants âgés de huit ans et plus peuvent uniquement utiliser l'appareil sans surveillance si vous leur en avez expliqué le fonctionnement de sorte qu'ils puissent l'utiliser en toute sécurité.
Consignes de sécurité et mises en garde Sécurité technique Des travaux d'installation, d'entretien ou de réparation non conformes peuvent entraîner de graves dangers pour l'utilisateur. Ces interventions doivent être exécutées exclusivement par des professionnels agréés par Miele. Ne portez ou ne soulevez pas le piano sur la poignée du four ou sur le bandeau de commande. Une table de cuisson endommagée représente un danger potentiel pour votre santé.
Consignes de sécurité et mises en garde Un contact éventuel avec les raccordements sous tension et la modification des composants électriques et mécaniques constituent un danger pour vous et peuvent perturber le fonctionnement du piano. N'ouvrez jamais la carrosserie de l'appareil. Les bénéfices liés à la garantie sont perdus en cas de réparation de la table de cuisson par un service après-vente non agréé par Miele.
Consignes de sécurité et mises en garde Risque d’électrocution ! N'allumez pas la table de cuisson présentant un défaut ou éteignezla immédiatement. Débranchez la table de cuisson du secteur et de l'arrivée de gaz. Contactez le service après-vente. Si le piano a été installé derrière une façade de meuble (par ex. une porte), ne la fermez jamais pendant que vous utilisez le piano. Si la porte reste fermée, la chaleur et l'humidité s'accumulent.
Consignes de sécurité et mises en garde Utilisation conforme La table de cuisson chauffe beaucoup pendant le fonctionnement et reste très chaude quelque temps après l’arrêt. Faites attention à ne pas toucher l'appareil tant qu'il risque d'être chaud. Les objets inflammables posés à proximité d'une table de cuisson en fonctionnement sont susceptibles de s'échauffer et de prendre feu.
Consignes de sécurité et mises en garde Lorsque la table de cuisson est sous tension, qu'elle est allumée par mégarde ou qu'elle est encore chaude, les objets métalliques qui se trouvent dessus peuvent devenir très chauds. D'autres matériaux peuvent fondre ou s'enflammer. N'utilisez jamais la zone de cuisson pour poser des objets. Utilisez toujours des gants de cuisine ou des maniques avant de manipuler des accessoires chauds sur la table de cuisson, faute de quoi vous risquez de vous brûler.
Consignes de sécurité et mises en garde Sur le wok à gaz, utilisez uniquement des casseroles ou poêles dont le fond correspond exactement au diamètre indiqué au chapitre « Ustensiles de cuisson à utiliser ». Si le diamètre est trop petit, la casserole n'est pas assez stable.
Consignes de sécurité et mises en garde Une utilisation intensive et longue de la table de cuisson peut rendre nécessaire une aération supplémentaire comme l'ouverture d'une fenêtre ou une aération plus efficace, par ex. le fonctionnement du dispositif d'aération mécanique existant à un niveau de puissance plus élevé. N'utilisez pas de plat à rôtir, poêle ou pierrade tellement grands qu'ils couvrent plusieurs brûleurs. L'accumulation de chaleur peut endommager la table de cuisson.
Votre contribution à la protection de l'environnement Nos emballages Votre ancien appareil Nos emballages protègent votre appareil des dommages pouvant survenir pendant le transport. Nous les sélectionnons en fonction de critères écologiques permettant d'en faciliter le recyclage. Les appareils électriques et électroniques contiennent souvent des matériaux précieux. Cependant, ils contiennent aussi des substances toxiques nécessaires au bon fonctionnement et à la sécurité des appareils.
Description du piano HR 1924-1 Table de cuisson a Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière gauche e Brûleur fort b Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant gauche g Supports de casseroles c Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant droite d Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière droite 16 f Brûleur normal h Brûleur très haute puissance (zone de cuisson recommandée pour l'anneau wok)
Description du piano Éléments de commande a Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière gauche d Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière droite b Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant gauche e Bandeau de commande du four c Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant droite 17
Description du piano HR 1936-1 Table de cuisson a Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière gauche g Brûleurs normaux b Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant gauche i Brûleur à plusieurs orifices c Bouton avec anneau lumineux pour la plancha k Support de casseroles d Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant droite e Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière droite f Brûleur fort 18 h Plancha j Réservoir de collecte des graisse
Description du piano Éléments de commande a Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière gauche d Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant droite b Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant gauche e Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière droite c Bouton avec anneau lumineux pour la plancha f Bandeau de commande du four 19
Description du piano HR 1956-1 Table de cuisson a Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière gauche h Brûleur fort b Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant gauche j Plancha c Bouton avec anneau lumineux pour la plancha l Réservoir de collecte des graisses d Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson centre gauche e Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson centre droite f Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant droite g Bouton a
Description du piano Éléments de commande a Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière gauche f Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant droite b Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson avant gauche g Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson arrière droite c Bouton avec anneau lumineux pour la plancha h Bandeau de commande du four d Bouton avec anneau lumineux pour la zone de cuisson centre gauche e Bouton avec anneau lumineux pour la zone de c
Eléments de commande Boutons de commande Le bouton de commande sert à allumer le brûleur et à régler l'intensité de la flamme. L'intensité des flammes peut être réglée en continu entre feu fort et feu doux. Pour vous guider, les boutons de commande présentent différents symboles. Les boutons de commande sont dotés d'un anneau lumineux. Dès que vous activez une zone de cuisson, l'anneau lumineux s'allume autour du bouton de commande correspondant.
Equipement Description du modèle Vous trouverez à l’arrière une liste des modèles décrits ici. Plaque signalétique La plaque signalétique se trouve derrière le panneau de socle. Le panneau de socle est fixé à l'aide d'aimants sur le socle du piano, de sorte qu'il puisse être simplement retiré et à nouveau fixé. Vous y trouverez la désignation de votre piano, son numéro de fabrication ainsi que ses données de raccordement (tension réseau/fréquence/valeur de raccordement max.).
Accessoires en option Tous les accessoires montrés ici ainsi que les produits de nettoyage et d'entretien sont parfaitement adaptés aux fours Miele. Vous pouvez les commander via la boutique en ligne Miele, auprès du service après-vente ou en vous adressant à votre revendeur Miele. Produit nettoyant pour vitrocéramique et acier inoxydable, 250 ml Enlève les salissures tenaces, traces de tartre et d'aluminium.
Conseils d'utilisation Risque d'incendie ! Sécurité d'allumage Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne ! La table de cuisson gaz est équipée d'une sécurité d'allumage. Si la flamme s'éteint (par ex. en cas de débordement ou de courant d'air) et que la tentative de rallumage échoue, l'anneau lumineux du bouton de commande clignote. Le bouton de commande de la plancha est également doté d'un anneau lumineux.
Conseils d'utilisation Autocontrôle de l'électronique d'allumage L'électronique d'allumage de la table de cuisson à gaz effectue un autocontrôle quand vous allumez la première zone de cuisson ou que vous éteignez la dernière zone de cuisson. L'autocontrôle dure environ 1,5 s. En cas d'annulation de l'autocontrôle, l'électronique envoie un signal d'erreur et l'anneau lumineux du bouton de commande clignote. Le bouton de commande de la plancha est également doté d'un anneau lumineux.
Conseils d'utilisation Verrouillage de la table de cuisson pendant la pyrolyse Pianos de cuisson HR 19x6-1 : La table de cuisson est verrouillée pendant la pyrolyse. Si vous utilisez la table de cuisson et que vous activez la pyrolyse, la table de cuisson est automatiquement désactivée. - L'arrivée de gaz est fermée. - La flamme s'éteint. - L'éclairage du bouton de commande s'éteint. Tournez les boutons de commande vers la droite sur (arrêt).
Première mise en service Pendant la montée en température, assurez-vous que la cuisine est bien ventilée. Evitez que les odeurs se répandent dans les autres pièces. Premier nettoyage de la table de cuisson Enlevez les éventuels autocollants et films de protection. Nettoyez les parties amovibles du brûleur à l'aide d'une éponge, d'un peu de liquide vaisselle et d'eau chaude. Puis séchez les pièces et remontez le brûleur (voir le chapitre « Nettoyage et entretien »).
Première mise en service Effectuer le graissage Le procédé du « culottage » permet d'enduire la plancha d'un revêtement anti-adhésif qui empêche les aliments d'attacher. La surface de la plancha devient sensiblement plus sombre. Enlevez l'excédent d'huile avec du papier essuie-tout. Appuyez sur le bouton de commande et tournez-le vers la gauche sur le symbole de la grande flamme . Préchauffez la plancha pendant 1 heure. Le préchauffage de la plancha peut causer des dégagements de fumée.
Commande de la table de cuisson Risque d'incendie ! Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant qu'il fonctionne ! Mise en marche Pour allumer le brûleur, appuyez sur le bouton correspondant et tournez-le vers la gauche sur le symbole de la grande flamme . Comme la partie extérieure de la flamme du gaz est plus chaude que le cœur de flamme, les pointes de flammes doivent rester sous le fond de la casserole.
Commande de la table de cuisson Arrêt Tournez le bouton de commande vers la droite sur (arrêt). L'arrivée de gaz est fermée, la flamme s'éteint.
Récipients de cuisson Diamètre minimal : fond du récipient de cuisson Brûleur Ø cm Brûleur normal 10 Brûleur fort 12 Brûleur très haute puissance 14 Brûleur à plusieurs orifices (plancha) – Diamètre maximal : haut du récipient de cuisson Brûleur Ø cm Brûleur normal 22 Brûleur fort 24 Brûleur très haute puissance 24 Brûleur à plusieurs orifices (plancha) – - Choisissez le récipient de cuisson de sorte qu'il soit adapté au brûleur : grand diamètre = grand brûleur petit diamètre = petit brû
Récipients de cuisson Anneau wok Utilisez l'anneau wok (si disponible) pour une meilleure stabilité du récipient de cuisson. Particulièrement adapté aux woks à fond arrondi. Le wok est différent des autres récipients de cuisson, car son diamètre de fond est réduit et son diamètre supérieur est élevé (en général entre 35 et 40 cm). Le brûleur très haute puissance (avant gauche) est particulièrement adapté à l'utilisation de l'anneau wok. Positionnez l'anneau wok correctement, de sorte qu'il soit bien stable.
Conseils d'économie d'énergie - Si possible, couvrez toujours vos aliments pendant la cuisson. Vous éviterez des déperditions de chaleur inutiles. - Choisissez de préférence des casseroles larges et planes, plutôt qu'étroites et hautes. Elles sont plus faciles à chauffer. - Ajoutez très peu d'eau pendant la cuisson. - Après avoir démarré la cuisson de vos plats ou saisi vos aliments, baissez la flamme. - Gagnez du temps en utilisant une cocotte-minute.
Utilisation de la plancha La plancha est équipée d'un thermostat qui permet de conserver une certaine homogénéité de température. Pour éviter que les aliments n'attachent, « culottez » la plancha au préalable (voir chapitre « Première mise en service Graisser la plancha »). La plancha peut être réglée en continu de (puissance minimale) à (puissance maximale). Allumer la plancha Appuyez sur le bouton de commande de la plancha et tournez-le vers la gauche sur le symbole de la plus petite flamme .
Utilisation de la plancha Réglages Niveau de puissance Puissance Plats minimale Mijoter une sauce Maintien au chaud moyenne Oeufs Lard Poisson Petites crêpes Petites saucisses Légumes Caraméliser des fruits maximale Burger Steaks Sauté Niveau de puissance recommandé 36
Nettoyage et entretien Risque de brûlures ! Les zones de cuisson doivent être éteintes. La table de cuisson doit avoir refroidi. Risque de blessure ! N'utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre appareil : la vapeur pourrait se déposer sur les éléments conducteurs d'électricité et provoquer un court-circuit. N’utilisez jamais de nettoyeur vapeur pour nettoyer votre plan de cuisson.
Nettoyage et entretien Table de cuisson à gaz La surface des pièces de brûleurs et des supports de casseroles devient plus mate au fil du temps. C'est tout à fait normal, et cela ne signifie pas que le matériau est endommagé. Nettoyez toute la table de cuisson après chaque utilisation à l'aide d'une éponge imbibée d'eau chaude et de liquide vaisselle. Ramollissez les salissures tenaces au préalable.
Nettoyage et entretien Boutons de commande Les boutons de commande peuvent se décolorer si vous ne les nettoyez pas régulièrement. Ne nettoyez pas les boutons de commande au lave-vaisselle et n'utilisez pas de détergent spécial inox. Nettoyez les boutons de commande avec un chiffon, de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle.
En cas d'anomalie Vous pouvez régler la plupart des défauts ou anomalies courants par vous-même. Dans bon nombre de cas, vous économiserez ainsi du temps et de l'argent car vous n'aurez pas besoin de faire appel au service après-vente. Les tableaux suivants vous aideront à déceler la cause d'un défaut ou d'une anomalie et à y remédier. Problème Cause et solution Lors de la première mise en service ou après une période prolongée de non-utilisation, le brûleur ne s'allume pas.
En cas d'anomalie Problème Cause et solution La flamme de gaz s'éteint pendant le fonctionnement. Les pièces des brûleurs ne sont pas correctement placées. Placez correctement les pièces des brûleurs. Une panne de courant a eu lieu. Tournez le bouton de commande sur (arrêt). Si l'alimentation électrique est rétablie, vous pouvez utiliser la table de cuisson normalement. Le dispositif d'allumage Le fusible de l'installation domestique s'est déclenélectrique du brûleur ne ché. fonctionne pas.
En cas d'anomalie Problème Cause et solution Le bouton de commande clignote. La table de cuisson gaz est équipée d'une sécurité d'allumage. La flamme s'est éteinte et la tentative de rallumage a échoué (voir chapitre « Conseils d'utilisation - Sécurité d'allumage »). Tournez le bouton de commande sur (arrêt). L'électronique d'allumage de la table de cuisson à gaz effectue un autocontrôle quand vous allumez la première zone de cuisson ou que vous éteignez la dernière zone de cuisson.
Service après-vente Contact en cas d'anomalies Plaque signalétique Vous n'arrivez pas à résoudre l'anomalie par vous-même ? Contactez le service après-vente Miele ou votre revendeur Miele. La plaque signalétique se trouve derrière le panneau de socle. Le panneau de socle est fixé à l'aide d'aimants sur le socle du piano, de sorte qu'il puisse être simplement retiré et à nouveau fixé. Vous pouvez prendre rendez-vous en ligne avec le service après-vente Miele sous www.miele.com/service.
Fiches de données pour piano de cuisson Les fiches de données des modèles décrits dans le présent mode d'emploi figurent ci-après.
Fiches de données pour piano de cuisson Informations relatives aux tables de cuisson à gaz domestiques selon règlement (UE) N°66/2014 MIELE Identification du modèle HR 1924-1 Nombre de brûleur gaz 4 Efficacité énergétique par brûleur gaz (EEbrûleur à gaz) 1. = 55,6 2. = 55,6 3. = 55,6 4.
Déclaration de conformité Par la présente, Miele déclare que ce piano est conforme à la directive 2014/53/EU. Le texte complet de la déclaration de conformité se trouve sous une des adresses Internet suivantes : - Page d'accueil miele France, sur www.miele.fr - Onglet Services, Demande de documentations, Modes d'emploi, sur www.miele.fr/electromenager/demande-d-informations-385.
MIELE France Siège social 9 avenue Albert Einstein - Z. I. du Coudray 93151 - Le Blanc-Mesnil CEDEX R.C.S. Bobigny B 708 203 088 Miele Experience Center Paris Rive Droite 55 Boulevard Malesherbes 75008 Paris Miele Experience Center Paris Rive Gauche 30 rue du Bac 75007 Paris Miele Experience Center Nice Secteur Cap 3000 285 avenue de Verdun 06700 Saint-Laurent du Var Siège en Allemagne Miele & Cie.
HR 1924-1, HR 1936-1, HR 1956-1 fr-FR M.-Nr.