Instructions for Use

Arrostire
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Indicazioni sulle tabelle per ar-
rostire
Nelle tabelle le indicazioni relative alla
modalità consigliata sono indicate in
grassetto.
I tempi indicati valgono per il forno non
preriscaldato. Se il forno è preriscaldato
i tempi si riducono di ca. 10 minuti.
Temperatura 
In generale scegliere la temperatura più
bassa.
Con temperature più alte rispetto a
quelle indicate la carne diventa scura
ma non si cuoce.
Usando la funzione Thermovent plus
, Cottura con vapore  o Arrostire
 la temperatura deve essere ridotta
di ca. 20 °C rispetto alla funzione Calore
superiore / inferiore .
In caso di pezzi di carne che pesano
meno di 3 kg selezionare una tempera-
tura di circa 10 °C inferiore rispetto a
quella indicata nella tabella. Il processo
di arrostitura dura un po' di più ma la
carne si cuoce uniformemente e la cro-
sta non diventa troppo spessa.
Per arrostire sulla griglia selezionare una
temperatura di circa 10 °C inferiore ri-
spetto allo stesso processo nella casse-
ruola.