Operating instructions

Cocinar a baja temperatura
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Cocinar a baja temperatura
con ajuste manual de la tem-
peratura
Para precalentar, no utilice en ningún
caso la función Calentamiento rápi-
do.
 Utilice la bandeja universal con parri-
lla y bandeja de asar puesta sobre la
parrilla.
 Empuje la bandeja universal con la
parrilla y bandeja de asar colocada
sobre la parrilla en el nivel 3.
 Seleccione Funciones.
 Seleccione la función Calor de bóve-
da y solera  y una temperatura de
120°C.
 Desconecte la función Calentamiento
rápido, si selecciona Modificar – Abrir
Otros ajustes – Calentamiento rápido –
Off.
 Precaliente el horno con la parrilla,
bandeja Universal y la parrilla y ban-
deja de asar colocada durante aprox.
15minutos.
 Durante el precalentamiento del hor-
no, sofría en la sartén la pieza de car-
ne por todos los lados a fuego fuerte.
 ¡Riesgo de sufrir quemaduras!
Póngase los guantes de cocina al in-
troducir o retirar un alimento caliente,
así como al realizar cualquier otra ta-
rea en el aparato caliente.
 Eche la carne sofrita en la bandeja
universal con la parrilla y bandeja de
asar puesta.
 Seleccione Modificar.
 Reduzca la temperatura a 100°C.
 Finalice la preparación de la carne.
Puede hacer que el proceso de coc-
ción finalice automáticamente (véase
capítulo «Manejo ampliado - Ajustar
los tiempos de cocción»).