Operating instructions

Contenido
6
Cuándo emitir las entradas de vapor ............................................................. 76
Preparar el agua e iniciar el proceso de aspiración ....................................... 76
Modificar el tipo de calentamiento................................................................. 77
Activar las entradas de vapor......................................................................... 78
Entrada de vapor automática......................................................................... 78
1, 2 o 3 entradas de vapor ............................................................................. 78
Evaporación de agua restante............................................................................. 79
Realizar inmediatamente la evaporación del agua restante........................... 80
Saltar la evaporación del agua restante......................................................... 80
Programas Propios............................................................................................ 81
Crear Programas propios .................................................................................... 81
Iniciar Programas propios ................................................................................... 82
Modificar los Programas Propios ........................................................................ 83
Modificar pasos de cocción........................................................................... 83
Modificar nombre ........................................................................................... 84
Borrar Programas propios ................................................................................... 84
Hornear............................................................................................................... 85
Consejos respecto a las tablas para hornear...................................................... 86
Tablas para hornear............................................................................................. 87
Masa batida.................................................................................................... 87
Masa trabajada............................................................................................... 88
Tarta de bizcocho........................................................................................... 90
Masa cocida, masa de hojaldre, merengues, scones, tarta wähe ................. 91
Asar..................................................................................................................... 92
Consejos sobre las tablas para asados .............................................................. 93
Tablas de asados ................................................................................................ 94
Tabla de asados ............................................................................................. 94
Sonda térmica ..................................................................................................... 96
Funcionamiento.............................................................................................. 96
Posibilidades de uso ...................................................................................... 97
Advertencias importantes para su utilización................................................. 97
Utilizar la sonda térmica................................................................................. 99
Indicación de tiempo restante........................................................................ 99
Aprovechamiento del calor residual............................................................... 100
Cocinar a baja temperatura.............................................................................. 101
Utilizar la función especial «Cocción a baja temperatura».................................. 102
Cocinar a baja temperatura con ajuste manual de la temperatura ..................... 103