Book of recipes

Выпекание
39
Апельсиновый пирог с йогуртом
Время приготовления: 60 – 75 минут
на 6 – 8 порций
Ингредиенты для теста
250 г сахара
250 г сливочного масла мягкой кон‐
систенции
Натертая цедра 1 апельсина
4 яйца
180 г мелкой манной крупы
150 г муки
8 г соды
250 г греческого йогурта
Ингредиенты для глазури
450 мл свежевыжатого апельсиново‐
го сока
250 г сахара
Принадлежности
Разъемная форма  24 см
Приготовление
Отделите яичные желтки от белков.
Взбей
те масло, сахар и цедру апель‐
сина до кремообразного состояния,
постепенно подмешайте яичные
желтки. Перемешайте муку, манную
крупу и соду и смешайте с йогуртом.
В тесто осторожно добавьте взбитый
до гу
стой консистенции яичный бе‐
лок. Выложите тесто в смазанную
жиром разъемную форму и выпекай‐
те.
Для приготовления глазури в кастрю‐
ле дове
дите до кипения апельсино‐
вый сок и сахар, затем варите на
слабом огне примерно 5 минут, пока
апельсиновый сок не загустеет.
Еще теплый пирог проколите не‐
ско
лько раз деревянной палочкой и
равномерно полейте его апельсино‐
вой глазурью и дайте остыть. Пода‐
вайте со взбитыми сливками.
Рекомендуемая настройка
Режим работы: Автоматич. програм‐
мы
Программа: Пироги \ Апельсиновый
пирог с йогур
том
Длительность программы ок. 30 - 40
минут
Альтернативная настройка
Режим работы: СВЧ + конвекция
плюс
Мощность/Температура: 80 Вт + 150
°C
Уровень: 1-й снизу
Время приготовления: 30 – 40 минут