Book of recipes

Супы и айнтопфы
88
Ризотто из птицы
Время приготовления: 40 – 50 минут
на 4 порции
Ингредиенты
600 г филе курицы или индейки
100 г моркови
100 г лука-порея
100 г шампиньонов
20 г сливочного масла
1 ст. л. порошка карри
1 баночка шафрана
Соль
Перец
150 г риса для ризотто (сорт Виалоне
или Аборио)
600 мл бульона из мяса птицы
50 г миндальных лепестков
Приготовление
Нарежьте филе птицы полосками,
морковь, лук-по
рей и грибы тонкими
ломтиками и сложите в миску.
Добавьте сливочное масло, специи,
рис и жидкос
ть, потушите под крыш‐
кой при мощности 850 Ватт в течение
примерно 10 минут, затем при мощ‐
ности 450 Ватт в течение примерно
15 минут. Посыпьте миндалем и пода‐
вайте на стол.
Рекомендуемая настройка
Режим работы: Автоматич. програм‐
мы
Программа: Приготовление с СВЧ \
Г
устой суп (айнтопф) \ 1600 г
Длительность программы: ок. 30 ми‐
нут
Альтернативная настройка
Этап 1:
Режим работы: Микроволновая печь
Мощность: 850 Вт
Уровень: 1-й снизу
Время приготовления: 10 минут
Этап 2:
Режим работы: Микроволновая печь
Мощность: 450 Вт
Уровень: 1-й снизу
Время приготовления: 15 минут