Instructions for use and assembly instructions

Utilisation du compartiment de
congélation
Utiliser le compartiment de congélation
pour
–
conserver des aliments surgelés,
–
fabriquer des glaçons ou de la gla
-
ce,
–
congeler des aliments en petites
quantités.
Vous pouvez congeler jusqu'à
2kg/24h.
Processus de congélation
pour les produits frais.
Les aliments frais doivent être congelés
à coeur aussi rapidement que possible
afin de conserver leur valeur nutritive,
vitamines, aspect et goût.
Plus les aliments sont congelés lente-
ment, plus les cellules perdent de li-
quide et plus elles se contractent.
Seule une partie du liquide perdu est
restituée aux cellules lors de la décon
-
gélation.
Cela signifie en pratique que les ali
-
ments perdent une grande partie de
leur jus. Cela se voit à la quantité de li
-
quide dans lequel ils baignent après la
décongélation.
Lorsque les aliments ont été congelés
rapidement, les cellules perdent beau
-
coup moins de liquide et elles se con
-
tractent beaucoup moins. Elles retrou
-
vent presque tout leur jus à la décongé
-
lation. Il n'y a que très peu de déperdi
-
tion d'eau.
Conservation de produits
surgelés
Pour conserver des produits surgelés
vendus dans le commerce, contrôlez
lors de l'achat dans le magasin
–
si l'emballage n'est pas abîmé,
–
la date limite de conservation,
–
la température du congélateur du
magasin. Si celle-ci n'atteint pas les -
18 °C, les produits surgelés se
conserveront moins longtemps.
^
Prenez les produits surgelés en der
-
nier et transportez-les dans un sac
isotherme ou du papier journal.
^ Rangez vos produits surgelés dans
votre congélateur immédiatement à
votre retour.
Ne recongelez jamais de produits
partiellement ou complètement dé-
congelés. Vous pourrez les recon-
geler après les avoir cuisinés.
Congeler et stocker (en fonction du modèle)
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