Instructions for use / assembly instructions

Congelare e conservare (a seconda del modello)
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Congelare prodotti freschi
Se si desidera congelare in casa ali-
menti, osservare che siano di ottima
qualità e soprattutto freschi.
Prodotti freschi da congelare
– Sono indicati:
carni fresche, pollame, selvaggina,
pesce, verdure, erbe aromatiche,
frutta fresca, latticini, dolci, residui di
cibo, tuorli, albumi e numerose pie-
tanze precotte.
– Non sono indicati:
uva, insalata, ravanelli, rafano, panna
acida, maionese, uova intere, cipolle,
mele e pere fresche intere.
– Per mantenere invariati il colore, il sa-
pore e la vitamina C, scottare la ver-
dura prima di congelarla. Allo scopo
immergere la verdura in porzioni per
2-3 minuti in acqua bollente. Scolarla
e raffreddarla sotto l'acqua fredda.
Infine sgocciolarla.
– La carne magra è più adatta da con-
gelare di quella grassa e si conserva
anche più a lungo.
– Utilizzare della pellicola trasparente
per dividere cotolette, bistecche ecc.
da congelare. Si impedisce così che
gli alimenti si congelino in blocco.
– Non salare e insaporire con spezie ci-
bi crudi e verdura scottata prima di
congelarli; salare e insaporire solo
leggermente gli alimenti. Alcune spe-
zie infatti cambiano di intensità du-
rante il processo di congelamento.
– Alimenti e bevande calde vanno la-
sciati raffreddare prima di metterli nel
congelatore, per evitare che i cibi già
congelati si scongelino e un inutile
consumo di energia elettrica.
Confezionare i surgelati
 Surgelare gli alimenti confezionati in
porzioni.
–Materiali adatti
– Pellicola di plastica
– Sacchetti in polietilene
– Pellicola di alluminio
– Contenitori per surgelati
–Materiali non adatti
– Carta da pacchi
– Carta pergamena
– Cellofan
– Sacchi per i rifiuti
– Borse di plastica
 Eliminare l'aria, premendo la confe-
zione.
 Chiudere bene la confezione con
– elastici
– clip di plastica
– filo, oppure
– nastro adesivo per surgelati.
Consiglio: Se a disposizione, sigillare i
sacchetti di plastica con l'apposita sal-
datrice.
 Indicare sulla confezione contenuto e
data di inizio del congelamento.