Operation Manual

Die richtige Temperatur
Die richtige Temperatureinstellung ist
für die Lagerung der Lebensmittel sehr
wichtig. Durch Mikroorganismen verder-
ben die Lebensmittel schnell, was
durch die richtige Lagertemperatur ver-
hindert bzw. verzögert werden kann.
Die Temperatur beeinflusst die Wachs-
tumsgeschwindigkeit der Mikroorganis-
men. Mit sinkender Temperatur verlang-
samen sich diese Vorgänge.
Die Temperatur im Gerät erhöht sich,
– je häufiger und länger die Gerätetür
geöffnet wird,
– je mehr Lebensmittel gelagert wer-
den,
– je wärmer die frisch eingelagerten
Lebensmittel sind,
– je höher die Umgebungstemperatur
des Gerätes ist.
Das Gerät ist für eine bestimmte Kli-
maklasse (Raumtemperaturbereich)
ausgelegt, deren Grenzen eingehal-
ten werden müssen.
. . . im Kühlraum
Wir empfehlen eine Kühltemperatur in
der Mitte des Gerätes von 5 °C.
. . . in der Lagerzone
Für manche Lebensmittel wie z. B. Kar-
toffeln und verschiedene Weinsorten
sind die Temperaturen in der Kühlzone
zu kühl. Diese Lebensmittel sollten Sie
in der Lagerzone aufbewahren.
In der Lagerzone herrschen 3 – 4 °C
wärmere Temperaturen als im Kühl-
raum.
. . . im Gefrierfach
Um frische Lebensmittel einzufrieren
und Lebensmittel langfristig zu Lagern,
ist eine Temperatur von -18 °C erforder-
lich. Bei dieser Temperatur ist das
Wachstum der Mikroorganismen weit-
gehend eingestellt. Sobald die Tempe-
ratur über -10 °C steigt, beginnt die Zer-
setzung durch die Mikroorganismen,
die Lebensmittel sind weniger lang halt-
bar. Aus diesem Grund dürfen an- oder
aufgetaute Lebensmittel erst wieder ein-
gefroren werden, wenn sie zu einem
Fertiggericht verarbeitet wurden (ko-
chen oder braten). Durch die hohen
Temperaturen werden die meisten
Mikroorganismen abgetötet.
Temperatur einstellen
Die Temperatur im Gerät können Sie
zentral über den Temperaturregler in
der Kühlzone einstellen.
Drehen Sie den Temperaturregler auf
eine Einstellung zwischen 1 und 5.
Je höher die Einstellung, desto niedri-
ger ist die Temperatur im Gerät.
Bei normaler Nutzung des Gerätes und
kurzfristiger Lagerung von Lebensmit-
teln im Gefrierfach reicht eine niedrige
Einstellung zwischen 1 und 2.
Bei normaler Nutzung und langfristi-
ger Lagerung von Lebensmitteln im
Gefrierfach empfehlen wir eine mittlere
Einstellung zwischen 2 und 3.
Zum Einfrieren frischer Lebensmittel
empfehlen wir kurzzeitig eine Einstel-
lung zwischen 4 und 5, damit die Le-
bensmittel möglichst schnell durchge-
froren werden.
Die richtige Temperatur
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