Operation Manual

–
Kruid en zout verse levensmiddelen
en geblancheerde groente vóór het
invriezen niet.
Kruid en zout reeds bereide ge
-
rechten voor het invriezen slechts
licht. Sommige kruiden veranderen
de smaakintensiteit van de ge
-
rechten.
–
Laat warme gerechten en dranken
eerst buiten de koel-vriescombinatie
afkoelen. Doet u dat niet dan begin
-
nen reeds ingevroren levensmidde
-
len te ontdooien en wordt er meer
stroom verbruikt dan nodig is.
Het verpakken
^ Vries de levensmiddelen per portie
in.
Geschikte verpakking
- kunststof folie
- diepvrieszakken van polyethyleen
- aluminiumfolie
- diepvriesbakje
Ongeschikte verpakking
- pakpapier
- braadpapier
- cellofaan
- afvalzakken
- gebruikte plastic zakken
^
Druk de lucht uit de verpakking.
^
Sluit de verpakking goed af met:
- elastiekjes
- kunststof klipjes
- touwtjes of
- koudebestendig plakband.
Zakken en diepvrieszakken van poly
-
ethyleen kunt u ook met een seal-
apparaat afsluiten.
^
Doe een sticker op de verpakking
met inhoud en invriesdatum.
Vóórdat u de verse levensmiddelen
in de diepvrieszone legt
^
Wanneer u meer dan 1 kg verse le
-
vensmiddelen heeft, draai de tempe
-
ratuurregelaar dan ca. 24 uur vóórdat
u deze in de diepvrieszone legt op
een middelste tot hoge stand.
^
Druk dan op de toets voor de
winterschakeling.
Het controlelampje van deze toets gaat
branden.
De temperatuur in de diepvrieszone
daalt, waardoor reeds in deze zone op-
geslagen en ingevroren levensmidde-
len een koudereserve krijgen.
Het wegleggen
De levenmiddelen kunnen overal in de
diepvrieszone worden ingevroren, bij
voorkeur in de bovenste diepvriesla-
den.
Vrij grote hoeveelheden kunnen het
beste direct op de vriesplaten worden
gelegd, daar de levensmiddelen daar
bijzonder snel worden ingevroren zon
-
der dat dat ten koste gaat van de kwali
-
teit. In dit geval moeten één of meer
diepvriesladen uit het apparaat worden
gehaald.
In iedere diepvrieslade en op iedere
vriesplaat kan maximaal 25 kg wor
-
den gelegd.
Het invriezen en bewaren van levensmiddelen
18