Instructions for use and assembly instructions

Congélation de produits frais
Ne congelez que des aliments frais et
de première qualité !
Conseils pour la congélation
–
Les aliments suivants peuvent être
congelés :
viande fraîche, volaille, gibier, pois
-
son, légumes, fines herbes, fruits
crus, produits laitiers, pain et pâtis
-
series, restes de repas, jaune d'œuf,
blanc d'œuf et de nombreux plats
préparés.
– Les aliments suivants ne peuvent
pas être congelés :
raisins, laitue, radis, raifort, crème
aigre, mayonnaise, œufs entiers
dans leur coquille, oignons, pommes
et poires entières crues.
– Pour qu'ils gardent leur couleur, leur
saveur, leur arôme et leurs vitami-
nes C, les légumes doivent être blan-
chis avant d'être congelés. Pour ce
faire, plongez les légumes par por
-
tions dans l'eau bouillante pendant 2
à 3 minutes. Ensuite, sortez les légu
-
mes, passez-les rapidement sous
l'eau froide et égouttez-les.
–
Les viandes maigres se prêtent
mieux à la congélation que les vian
-
des grasses, qui se conservent
beaucoup moins longtemps.
–
Séparez les côtelettes, biftecks, es
-
calopes et autres viandes avec un
film plastique pour éviter qu'ils
congèlent en bloc.
–
N'assaisonnez pas les aliments crus
et les légumes blanchis avant de les
congeler ; assaisonnez légèrement
les plats cuisinés. La congélation al
-
tère le goût de certaines épices.
–
Faites refroidir les aliments ou bois
-
sons chaudes avant de les mettre au
congélateur afin d'éviter que les pro
-
duits déjà congelés ne décongèlent
partiellement et que la consomma
-
tion d'électricité augmente.
Emballage
^
Congelez les denrées par portions.
Emballages recommandés :
- film plastique ;
- film en polyéthylène ;
- papier aluminium ;
- boîtes de congélation.
Emballages inadéquats :
- emballage papier ;
- papier sulfurisé ;
- cellophane ;
- sac-poubelle ;
- sacs usagés.
^
Expulsez l'air de l'emballage.
^
Refermez l'emballage hermétique
-
ment en utilisant :
- des élastiques ;
- des pinces en plastique ;
- de la ficelle ou
- du ruban adhésif résistant au froid.
Vous pouvez également souder les
sachets et films en polyéthylène.
^
Inscrivez ensuite le contenu et la
date de congélation sur l'emballage.
Congélation et conservation
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