Instructions for use / assembly instructions

Conservare gli alimenti nella zona MasterFresh
105
Cassetto aria secca con temperatura
bassa
Nel cassetto aria secca la temperatura è
compresa tra -1 e 3 °C. Si tratta di tem-
perature più basse rispetto ad una zona
di raffreddamento tradizionale, ma per
gli alimenti poco sensibili al freddo si
tratta di una temperatura ottimale.
Poiché con questa temperatura il pe-
riodo di conservazione si prolunga, gli
alimenti possono essere conservati
molto più a lungo senza perdere fre-
schezza e la spesa può essere effet-
tuata a intervalli più lunghi.
L'umidità dell'aria nel cassetto aria sec-
ca corrisponde approssimativamente
all'umidità dell'aria di un tradizionale va-
no frigorifero.
Suggerimento: Soprattutto alimenti
preparati a casa di qualsiasi tipo posso-
no essere conservati poiché in questo
modo si evita la proliferazione di micror-
ganismi eventualmente ancora presenti.
Questo cassetto è adatto in particolare
a conservare alimenti facilmente deperi-
bili come:
- latticini come yogurt, formaggio, pan-
na, ricotta, ecc.
- insalate prelibate;
- carne, pollame, insaccati;
- pesce fresco, molluschi.
- Inoltre qui si possono conservare tutti
gli alimenti confezionati.
Tenere presente che gli alimenti ricchi di
proteine si deteriorano più facilmente.
Questo vuol dire, per esempio, che i
crostacei vanno a male più rapidamente
del pesce mentre il pesce si conserva
meno a lungo rispetto alla carne.
È opportuno conservare questi alimenti
qui per motivi igienici solo coperti o
confezionati.
Inoltre gli alimenti si preservano dall'es-
siccazione.
Estrarre gli alimenti dal cassetto aria
secca ca. 30-60 minuti prima di con-
sumarli. Solo a temperatura ambiente
si sprigionano l'aroma e il gusto
dell'alimento.
In caso di temperature ambiente ele-
vate e alimenti deperibili, disporre gli
alimenti preferibilmente nel vano frigo-
rifero per un periodo.