Operating and installation instructions

Хранение продуктов в зоне MasterFresh
106
Сухое отделение с низкой темпера-
турой
Температура в сухом отделении нахо-
дится в диапазоне от -1 до 3°C. Это
более низкие температуры, чем в
обычном холодильном отделении, од-
нако для не чувствительных к холоду
продуктов это оптимальная темпера-
тура хранения.
Поскольку при этой температуре
увеличивается срок годности про-
дуктов, они могут храниться значи-
тельно дольше без потерь свежести
и закупать их можно через более
длительные интервалы времени.
Уровень влажности в сухом отделе-
нии примерно соответствует уровню
влажности в холодильном отделении.
Совет: Здесь хорошо хранить, преж-
де всего, любые блюда собственного
приготовления, т.к. предотвращается
размножение микроорганизмов, ко-
торые, возможно, остались в пище
после приготовления.
Сухое отделение особенно подходит,
как правило, для хранения скоропор-
тящихся продуктов, например:
- молочных продуктов, например,
йогурта, сыра, сливок, творога и
т.п.
- деликатесных салатов
- мяса, птицы, колбас
- свежей рыбы, морепродуктов
- Кроме того, здесь можно хранить
любые продукты, если они упако-
ваны.
Учтите, что продукты, богатые белка-
ми, портятся быстрее.
Это означает, что морепродукты пор-
тятся быстрее, чем рыба, а рыба пор-
тится быстрее, чем мясо.
В целях соблюдения гигиены храните
такие продукты в этом отделении
только в закрытом или упакован-
ном виде.
Дополнительно продукты защищены
от высыхания.