Operating and installation instructions

Хранение продуктов в зоне MasterFresh
107
Сухое отделение с низкой темпера-
турой
Температура в сухом отделении нахо-
дится в диапазоне от -1 до 3°C. Это
более низкие температуры, чем в хо-
лодильном отделении, однако, для
нечувствительных к холоду продук-
тов это оптимальная температура
хранения.
Поскольку при этой температуре
увеличивается срок годности про-
дуктов, они могут храниться значи-
тельно дольше без потерь свежести
и закупать их можно через более
длительные интервалы времени.
Уровень влажности в сухом отделе-
нии примерно соответствует уровню
влажности в холодильном отделении.
Совет: Здесь хорошо хранить, преж-
де всего, любые блюда собственного
приготовления, т.к. предотвращается
размножение возможно оставшихся
микроорганизмов.
Сухое отделение особенно подходит,
как правило, для хранения скоропор-
тящихся продуктов, например:
– молочных продуктов, например,
йогурта, сыра, сливок, творога и
т.п.
– деликатесных салатов
– мяса, птицы, колбас
– свежей рыбы, ракообразных
– Кроме того, здесь можно хранить
любые продукты, если они упако-
ваны.
Учтите, что продукты, богатые белка-
ми, портятся быстрее.
Это означает, что морепродукты пор-
тятся быстрее, чем рыба, а рыба пор-
тится быстрее, чем мясо.
В целях соблюдения гигиены храните
такие продукты в этом отделении
только в накрытом или упакован-
ном виде.
Дополнительно защищайте продукты
от высыхания.
Вынимайте продукты из сухого
отделения примерно за 30–60минут
до употребления в пищу. Вкус и
аромат продуктов становятся ярко
выраженными только при комнат-
ной температуре.