Operating / installation instructions

Правильна температура
24
Правильно встановлена температура
надзвичайно важлива для зберігання
продуктів. Мікроорганізми швидко
псують продукти— цього можна
уникнути, правильно встановивши
температуру зберігання. Температура
впливає на швидкість розмноження
мікроорганізмів. Знижена температу-
ра сповільнює ці процеси.
Температура у приладі підвищується,
якщо
– Часто й надовго відчиняються
дверцята.
– У ньому знаходиться багато про-
дуктів.
– На зберігання завантажені теплі,
свіжі продукти.
– Висока температура в приміщенні.
Прилад розраховано на певний клі-
матичний клас (кімнатна темпера-
тура), меж якого необхідно дотри-
муватися.
... у холодильному відділенні
Рекомендована температура охолод-
жування в холодильному відділенні
від 4°C.
... у морозильному відділенні
Для замороження свіжих продуктів і
їх тривалого зберігання, необхідно
встановити температуру -18°C. При
цій температурі ріст мікроорганізмів
припиняється. Як тільки температура
піднімається вище -10°C, починаєть-
ся розпад мікроорганізмів, і стійкість
продуктів під час зберігання змен-
шується. З цієї причини розморожені
продукти можна заморожувати тільки
після обробки (після варіння або сма-
ження). Більшість мікроорганізмів ги-
не при високих температурах.