Instructions for use / assembly instructions

Congelare alimenti freschi
Congelare solo alimenti freschi e di bu
-
ona qualità.
Da sapere
–
Alimenti adatti al congelamento:
carne fresca, pollame, selvaggina,
pesce, verdura, erbe, frutta cruda,
latticini, dolci, residui di cibo, tuorlo e
albume dell'uovo e molti cibi precotti.
–
Alimenti non adatti al congelamen
-
to:
uva, insalata, rapanelli, panna acida,
maionese, uova intere nel guscio, ci-
polla, mele e pere crude intere.
– Per mantenere invariati il colore, il sa-
pore e la vitamina C, scottare la ver-
dura prima di congelarla. Allo scopo
immergere la verdura in porzioni per
2 - 3 minuti in acqua bollente. Scolar-
la e raffreddarla sotto l'acqua fredda.
Infine sgocciolarla.
– La carne magra è molto più adatta al
congelamento rispetto alla carne
grassa e si conserva più a lungo.
–
Utilizzare della pellicola trasparente
per dividere cotolette, bistecche ecc.
da congelare. Si impedisce così che
gli alimenti si congelino in blocco.
–
Non salare e insaporire con spezie
cibi crudi e verdura scottata prima di
congelarli; salare e insaporire solo
leggermente gli alimenti. Alcune spe
-
zie infatti cambiano di intensità du
-
rante il processo di congelamento.
–
Far raffreddare alimenti o bevande
caldi all'esterno dell'apparecchio per
evitare che gli alimenti già surgelati
possano iniziare a scongelarsi e per
non aumentare il consumo di corren
-
te.
Imballaggio
^
Congelare gli alimenti in porzioni.
Confezioni adatte
- fogli per alimenti
- sacchetti in polietilene
- pellicola in alluminio
- contenitori per congelare.
Confezioni non adatte
- carta da pacchi
- carta pergamena
- cellophane
- sacchetti per immondizie
- sacchetti di plastica già utilizzati.
^ Far fuoriuscire l'aria dalla confezione.
^ Chiudere la confezione ermeticamen-
te con
- elastici
- clip di plastica
- filo oppure
- nastro adesivo resistente al freddo.
I sacchetti in polietilene possono es
-
sere anche sigillati con un apposito
apparecchio.
^
Annotare contenuto e data di conge
-
lamento sull'involucro.
Congelamento e conservazione
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