Operation Manual

Einstellbereiche
Die Einstellbereiche sind bei allen Kochzonen gleich:
Garvorgang Einstellbereich
Schmelzen von Butter, Schokolade etc.
Auflösen von Gelatine
Zubereitung von Joghurt
1 - 2
Abschlagen von Soßen nur aus Eigelb und Butter
Erwärmen kleiner Mengen Flüssigkeit
Warmhalten von Gerichten, die leicht ansetzen
Quellen von Reis
1 - 3
Erwärmen von flüssigen und halbfesten Gerichten
Abschlagen von Cremes und Soßen, z.B. Weinschaum oder
Hollandaise
Kochen von Milchbrei
Zubereiten von Omelette und Spiegeleiern ohne Kruste
Dünsten von Obst
2 - 4
Auftauen von Tiefkühlkost
Dünsten von Gemüse, Fisch
Quellen von Teigwaren, Hülsenfrüchten
Quellen von Getreide
3 - 5
Ankochen und Fortkochen größerer Mengen 5
Schonendes Braten (ohne Überhitzen des Fettes) von Fisch,
Schnitzel, Bratwurst, Spiegeleiern etc.
6 - 7
Backen von Kartoffelpuffern, Pfannkuchen, Plinsen etc. 7 - 8
Kochen von großen Mengen Wasser
Ankochen
8 - 9
Diese Angaben sind Richtwerte. Sie beziehen sich auf normale Portionen für 4
Personen. Bei höheren Töpfen, beim Kochen ohne Deckel und für größere Men
-
gen ist ein höherer Einstellbereich erforderlich. Werden kleinere Mengen zuberei
-
tet, ist ein niedrigerer Einstellbereich zu wählen.
Bedienung
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