Operation Manual

Tabel vermogensstanden

Bereidingsproces Vermogensstand*

instelling af fa

briek

(12 vermogens

standen)

gewijzigde in

stelling**

(23 vermogens

standen)

Boter, chocolade, etc. smelten

Gelatine oplossen

Yoghurt maken

1 - 2 1 - 2.

Saus maken van eigeel en boter

Kleine hoeveelheden vloeistof opwarmen

Gerechten warmhouden die snel aankoeken

Rijst wellen

1 - 3 1 - 3.

Gerechten verwarmen die veel vocht bevatten

Gebonden saus of roomsaus maken, bijv. witte-wijnsaus of

sauce hollandaise

Rijstepap, havermoutpap maken

Omelet, eieren zonder korstje bakken

Fruit blancheren

3 - 5 3 - 5.

Diepvriesproducten ontdooien

Groente, vis stoven

Deegwaren, noten wellen

Graan wellen

4 - 6 4 - 6.

Aankoken en doorkoken van grote hoeveelheden 7 7.

Vis, schnitzel, braadworst, eieren, etc. behoedzaam bakken

(zonder oververhitting van het vet)

8 - 9 8 - 9.

Pannenkoeken, rösti, etc. bakken 9 - 11 9 - 11.

Grote hoeveelheden water koken

Aankoken

11 - 12 11. - 12

* De aangegeven standen zijn slechts algemene richtlijnen. Ze hebben betrekking op normale

porties voor 4 personen. Als u extra hoge pannen gebruikt, zonder deksel kookt of grotere

hoeveelheden bereidt, moet een hogere stand worden ingesteld. Kies een lagere stand, als u

kleinere hoeveelheden bereidt.

** Als u fijner afgestemde vermogensstanden wenst, kunt u het aantal standen vergroten (zie het

hoofdstuk "Programmering"). Bij de tussenstanden verschijnt een punt achter het getal.

Bediening