Instructions for Use

–

Particolarmente adatte sono pentole e padelle con fondo

spesso, che a freddo è leggermente concavo. Riscaldan

dosi, il fondo si espande e poggia perfettamente in piano

sulla zona di cottura. Così il calore viene distribuito in ma

niera ottimale.

fredda riscaldamento attivo

–

Meno adatte sono le stoviglie di cottura in vetro, ceramica

o grés. Infatti non conducono bene il calore.

– Per nulla adatte sono stoviglie in plastica o alluminio.

Temperature particolarmente elevate possono fondere

questo tipo di materiale.

– Stoviglie di cottura in alluminio o con fondo in alluminio

possono causare macchie metalliche eliminabili con un

detergente per vetroceramica e acciaio inox (v. capitolo

"Pulizia e manutenzione").

– Usare solo pentole e padelle a fondo liscio. Pentole e pa-

delle con fondo ruvido possono graffiare il piano in vetro-

ceramica.

–

Per spostare le stoviglie si consiglia di sollevarle. In questo

modo non si graffia la superficie del piano.

–

Quando si acquistano pentole o padelle tenere presente

che spesso viene indicato il diametro massimo o superio

re. Importante è però il diametro (di norma più piccolo) del

fondo.

Stoviglie