Operation Manual

...indediepvrieszone
Stel, wanneer u verse levensmiddelen
wilt invriezen en ingevroren levensmid
-
delen lange tijd wilt bewaren, een
temperatuur in van -18 °C. Bij deze
temperatuur wordt de groei van micro-
organismen voor het grootste gedeelte
gestopt.
Zodra de temperatuur boven de -10 °C
stijgt beginnen ze te groeien en zijn de
levensmiddelen minder lang houdbaar.
Daarom mogen geheel of gedeeltelijk
ontdooide levensmiddelen pas weer
worden ingevroren wanneer ze eerst
verwerkt zijn, d.w.z. eerst gekookt of
gebraden zijn. Door de hoge tempera-
turen worden de meeste micro-organis-
men gedood.
Het is voor de houdbaarheid van de le-
vensmiddelen zeer belangrijk dat de
juiste temperatuur wordt ingesteld.
Door micro-organismen bederven de
levensmiddelen erg snel. De tempera-
tuur beïnvloedt de snelheid waarmee
de micro-organismen groeien. Hoe la
-
ger de temperatuur, des te langer het
duurt voordat de levensmiddelen be
-
derven.
Wanneer u voor het bewaren van le
-
vensmiddelen de juiste temperatuur in
-
stelt kunt u daarmee bederf voorkomen
of vertragen.
...inhethele apparaat
De temperatuur in de wijnklimaat-vries
-
combinatie wordt hoger, naarmate
–
de deuren van het apparaat vaker
worden geopend en de deuren
langer geopend blijven;
–
er meer levensmiddelen zijn opge
-
slagen;
–
de temperatuur van de net opgesla
-
gen levensmiddelen hoger is;
–
de omgevingstemperatuur hoger is.
De wijnklimaat-vriescombinatie is ge
-
construeerd voor een bepaalde kli-
maatklasse. Een klimaatklasse is een
temperatuurbereik, waarbinnen de
kamertemperatuur zich moet bewe-
gen en waar deze niet boven of on-
der mag liggen.
De juiste temperatuur
20