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Rezepte - Automatikprogramme
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AC 8  Gratins/Aufläufe:
Gemüse-Gratin (4Portionen)
Zubereitungszeit: ca. 40Minuten
-
Zutaten
400 g Blumenkohl oder Brokkoli
400 g Möhren
Für die Käsesoße
20 g Margarine
20 g Mehl
300ml Gemüsebrühe (Instant)
200ml Milch
100 g Emmentaler Schmelzkäse, ge-
würfelt
50 g Gouda, gerieben
Pfeffer, Salz, Muskat,
1 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
Blumenkohl oder Brokkoli in kleine
Röschen, Möhren in dünne Scheiben
(3mm) schneiden. Beides in eine Auf-
laufform geben (Durchmesser ca.
24cm) und vermischen. Margarine er-
hitzen, Mehl zufügen, unter weiterem
Rühren Brühe und Milch zugeben. Em-
mentaler Käse zugeben und schwach
köcheln lassen, bis sich der Käse gelöst
hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
kräftig würzen und die Petersilie zufü-
gen. Die Soße über das Gemüse gie-
ßen, mit dem Gouda bestreuen und of-
fen garen.
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Einstellung: Frisches Gargut AC 8 
Gewicht: 1.500 g
Ebene: Drehteller
Kartoffel-Käse-Gratin
(4Portionen)
Zubereitungszeit: 45Minuten
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Zutaten
Für das Gratin
600g Kartoffeln, mehlig kochend
75g Gouda, gerieben
Für den Guss
250g Sahne
1TL Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Bestreuen
75g Gouda, gerieben
Für die Form
1 Knoblauchzehe
Zubehör
Auflaufform, mikrowellentauglich, tem-
peraturbeständig, Ø 26 cm
Zubereitung
Auflaufform mit Knoblauch ausreiben.
Für den Guss Sahne, Salz, Pfeffer und
Muskat vermischen.
Kartoffeln schälen und in 3–4mm dün-
ne Scheiben schneiden. Kartoffeln mit
dem Gouda und dem Guss vermischen
und in die Auflaufform geben.
Mit Gouda bestreuen und offen garen.
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Einstellung: Frisches Gargut AC 8 
Gewicht: 1000 g
Ebene: Drehteller