Instructions for Use

Ricette - programmi automatici
48
AC 8  Gratin/soufflé: gratin
di verdure (per 4 persone)
Tempo di preparazione: ca. 40minuti
-
Ingredienti
400 g di cavolfiore o broccoli
400 g di carote
Per la salsa di formaggio
20 g di margarina
20 g di farina
300ml di brodo vegetale
200ml di latte
100 g di formaggio fuso tipo Emmental,
a dadini
50 g di formaggio Gouda, grattugiato
Sale, pepe, noce moscata macinata
1 cucchiaio di prezzemolo, tritato
Preparazione
Tagliare il cavolfiore o i broccoli a roset-
te, le carote a rondelle (3mm). Disporre
entrambi gli alimenti in uno stampo per
soufflé (diametro ca. 24cm) e mescola-
re. Riscaldare la margarina, aggiungere
farina, e, continuando a mescolare, il
brodo e il latte. Aggiungere il formaggio
Emmental e far fondere lentamente. In-
saporire con sale, pepe e noce moscata
e aggiungere prezzemolo. Versare la
salsa sulle verdure, cospargere di for-
maggio Gouda e cuocere senza coper-
chio.
-
Impostazione: alimento fresco AC 8 
Peso: 1500 g
Ripiano: piatto girevole
Gratin di patate e formaggio
(per 4 persone)
Tempo di preparazione: 45 minuti
-
Ingredienti
Per il gratin
600 g di patate farinose
75g di formaggio Gouda grattugiato
Per la glassa
250g di panna
1 cucchiaino di sale
Pepe
Noce moscata
Per guarnire
75g di formaggio Gouda grattugiato
Per lo stampo
1 spicchio d'aglio
Accessori
Stampo adatto alle microonde, resisten-
te alle alte temperature, Ø 26 cm
Preparazione
Passare l'aglio dentro la pirofila.
Per la salsa mescolare la panna con il
sale, il pepe e la noce moscata.
Pelare le patate e tagliarle a fette sottili
3-4 mm. Mescolare le patate con il for-
maggio Gouda e la salsa e riversare il
tutto nella pirofila.
Spolverizzare di formaggio e cuocere
senza coperchio.
-
Impostazione: alimento fresco AC 8 
Peso: 1000 g
Ripiano: piatto girevole