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Ricette - programmi automatici
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AC 7  Soufflé di pesce:
pesce in crosta (per 2 persone)
Tempo di preparazione: 25–35 min.
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Ingredienti
400 g di filetto di scorfano
3 cucchiai di succo di limone
sale, pepe bianco
50 g di burro
2 cucchiaini di senape
1 cipolla tagliata a dadini
40 g di formaggio Gouda, grattugiato
20 g di pangrattato
2 cucchiai di aneto tritato
Preparazione
Spennellare il filetto di pesce con il suc-
co di limone e lasciar riposare per 10
minuti. Imburrare una pirofila piana.
Asciugare il pesce, insaporire con sale e
pepe e disporlo nella pirofila. Mescolare
il burro fuso (450W, 40– 50 sec.) con
senape, cipolla, formaggio Gouda, pan-
grattato e aneto e distribuire il tutto sul
pesce. Dorare.
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Impostazione: alimento fresco AC 7 
Peso: ca. 600 g
Ripiano: piatto girevole
Gratin di scorfano e pomodoro
(per 4 persone)
Tempo di preparazione: 35–45 min.
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Ingredienti
500 g di filetto di scorfano
2 cucchiai di succo di limone
500 g di pomodori
Sale alle erbe
2 cucchiaini di origano, tritato
150 g di formaggio Gouda, grattugiato
Preparazione
Tagliare lo scorfano a pezzi, spennellar-
lo con succo di limone e farlo riposare
per circa 10 minuti. Tagliare i pomodori
a dadini e disporli col pesce e una parte
di formaggio nella forma. Insaporire con
sale e origano e mescolare. Cospargere
con il formaggio rimasto, infornare e
cuocere senza coperchio.
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Impostazione: alimento fresco AC 7 
Peso: ca. 1150 g
Ripiano: piatto girevole