User manual

Рецепты – автоматические программы
54
AC 8  Гратены/запеканки:
Овощной гратен (4порции)
Время приготовления: ок. 40 минут
-
Ингредиенты:
400 г цветной капусты или брокколи
400 г моркови
Для сырного соуса:
20 г маргарина
20 г муки
300 мл овощного бульона (раствори-
мого)
200 мл молока
100 г плавленого сыра Эмменталер,
кубиками
50 г сыра Гауда, тёртого
перец, соль, молотый мускатный
орех,
1 ст. л. петрушки, рубленой
Приготовление:
Нарезать цветную капусту или брок-
коли на мелкие соцветия, морковь
тонкими ломтиками (3мм). Овощи по-
ложить в форму для запеканок (диа-
метр ок. 24см) и перемешать. На-
греть маргарин, добавить муку, про-
должая помешивать, добавить бу-
льон и молоко. Добавить сыр Эммен-
талер и варить при слабом кипении
до тех пор, пока сыр не расплавится.
Хорошо приправить солью, перцем и
мускатным орехом, добавить петруш-
ку. Полить соусом овощи, посыпать
сыром Гауда и готовить без крышки.
-
Установка: Свежие продукты AC 8 
Вес: 1500 г
Уровень: вращающийся поддон
Картофельный гратен с
сыром (4порции)
Время приготовления: 45минут
-
Ингредиенты
Для гратена:
600г рассыпчатого картофеля
75г тёртого сыра Гауда
Для заливки:
250г сливок
1ч.л. соли
молотый чёрный перец
мускатный орех
Для посыпки:
75г тёртого сыра Гауда
Для формы:
1 зубчик чеснока
Принадлежности
Форма для запекания, подходящая
для микроволновой печи, термостой-
кая, Ø 26 см
Приготовление
Натрите чесноком форму для запека-
ния.
Для заливки смешайте сливки, соль,
перец и мускатный орех.
Очистите картофель и нарежьте его
кружочками толщиной 3–4мм. Сме-
шайте картофель с сыром и заливкой
и выложите в форму.
Посыпьте сыром Гауда и готовьте, не
накрывая крышкой.
-