Instructions for Use

Gratin di scorfano e pomodoro
(per 4 persone)
Tempo di preparazione: 35 – 45 minuti
500 g di filetto di scorfano
2 cucchiai di succo di limone
500 g di pomodori
sale alle erbe
2 cucchiaini di origano, macinato
150 g di formaggio Gouda, grattugiato
Tagliare lo scorfano a pezzi, spennel
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larlo con succo di limone e farlo riposa
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re per circa 10 minuti.
Tagliare i pomodori a dadini e disporli
col pesce e una parte di formaggio nel-
la forma.
Insaporire di sale alle erbe e di origano
e mescolare.
Distribuire sul composto il formaggio ri-
masto e cuocere senza coperchio.
Impostazione: pietanza fresca
AC 7 Å
Peso: ca. 1.150 g
Livello: piatto girevole
AC 8  Gratin/Soufflè
Gratin di verdure
(per 4 persone)
Tempo di preparazione: ca. 40 minuti.
400 g di cavolfiore o broccoli
400 g di carote
Per la salsa al formaggio:
20 g di margarina
20 g di farina
300 ml di brodo vegetale
200 ml di latte
100 g di formaggio Emmenthal, a dadi
-
ni
50 g di formaggio Gouda, grattugiato
pepe, sale, noce moscata macinata,
1 cucchiaio di prezzemolo, tritato
Tagliare il cavolfiore o i broccoli a roset-
te, le carote a rondelle (3 mm). Disporre
le verdure nella forma (diametro ca.
24 cm) e mescolare.
Riscaldare la margarina, aggiungere la
farina e, continuando a mescolare, an-
che latte e brodo. Aggiungere il for
-
maggio Emmental e far fondere lenta
-
mente. Insaporire con sale, pepe e
noce moscata e aggiungere il prezze
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molo.
Distribuire la salsa sulle verdure, co
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spargere il formaggio e cuocere senza
coperchio.
Impostazione: pietanza fresca AC 8 
Peso: 1.500 g
Livello: piatto girevole
Ricette programmi automatici °
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