Instructions for Use

Piatto Gourmet
40
Filetto di maiale (per 2
persone)
Tempo di preparazione: 15–20 min.
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Ingredienti
1 filetto di maiale (ca. 400 g)
4 listarelle di pancetta
sale, pepe
10 g di burro
200 g di funghi champignon a fette
200 ml di panna
2 cucchiai di brandy
Preparazione
Tagliare il filetto di maiale in quattro fet-
tine. Insaporire ogni fetta con sale e pe-
pe, avvolgere in una fetta di speck e
chiudere eventualmente con uno stuzzi-
cadenti. Disporre il piatto Gourmet sul
piatto girevole e riscaldare per circa 5
minuti a 450 Watt + grill. Aggiungervi il
burro e il filetto. Sistemare sul piatto gi-
revole, cuocere per circa 3 minuti a 450
Watt + grill. Togliere la carne e coprirla
per mantenerla calda. Aggiungere fun-
ghi, panna e brandy al liquido derivante
dalla cottura, stufare per circa 4 minuti
alla massima potenza. Servire con la
carne.
Filetto di maiale "saporito"
Tempo di preparazione: 10–12 min.
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Preparazione
Tagliare 1 filetto di maiale in 4 fette.
Cuocere nel piatto Gourmet riscaldato
per circa 4 minuti per lato a 450 Watt +
grill. Poi aggiungere 50 ml di vino bian-
co, 125 ml di panna, 2 cucchiai di sof-
fritto di farina classico e 150 g di Ro-
quefort, mescolare e cuocere per altri 3
minuti.