Instructions for Use
Ricette - programmi automatici
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Di seguito sono elencati alcuni suggeri-
menti di ricette per i programmi auto-
matici "Cuocere alimenti freschi "
che possono essere completate o mo-
dificate.
Se si superano le indicazioni di peso
per i rispettivi programmi è possibile
che la pietanza non si cuocia suffi-
cientemente.
Rispettare le indicazioni di peso.
AC 1 Verdura
Preparazione
Mettere in una fondina le verdure mon-
date e preparate. A seconda della fre-
schezza e del contenuto di umidità ag-
giungere 3-4 cucchiai di acqua e un
pizzico di sale oppure altre spezie. Im-
mettere il peso comprensivo dell'acqua
e cuocere in una fondina con coper-
chio. Dopo metà cottura suona un se-
gnale che indica di voltare o mescolare
la pietanza.
Quando si preparano verdure con liqui-
do immettere il peso comprensivo degli
ingredienti utilizzati per il sugo. Tenere
conto delle indicazioni di peso massi-
mo.
Carote in salsa di prezzemolo
(per 2 persone)
Tempo di preparazione: 25–35 min.
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Ingredienti
350 g di carote, pulite
5 g di burro
50 ml di brodo vegetale
75 g di crème fraîche
1 cucchiaio di vino bianco
sale, pepe
1 presa di zucchero
1
/
2
cucchiaino di senape
1-2 cucchiai di cerfoglio, fresco, tritato
o
1 cucchiaio di cerfoglio, essiccato e tri-
tato
ca. 1 cucchiaio di amido per addensare
la salsa
Preparazione
Tagliare le carote a fiammifero (spesso-
re ca. 3 – 4mm) o a rondelle (3 – 4mm).
Mescolare il burro, il brodo e la crème
fraîche e tutti gli altri ingredienti e ver-
sarli nella fondina con le carote. Cuoce-
re con coperchio e mescolare quando
suona il segnale acustico.
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Impostazione: alimento fresco AC 1
Peso: 525 g
Ripiano: piatto girevole