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Recettes - Programmes automatiques
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AC 3  Poisson: curry de
poisson (4portions)
Temps de préparation: de 35 à 45mi-
nutes
-
Ingrédients
300g d'ananas en morceaux
1 poivron rouge
1petite banane
500g de filet de sébaste ou de ras-
casse
3cuil. à soupe de jus de citron
30g de beurre
100ml de vin blanc
100ml de jus d'ananas
Sel, sucre, piment rouge
2c. à s. de sauceline
Préparation
Coupez les filets de poisson en dés,
mettez-les dans un plat et arrosez-les
de jus de citron. Couper le poivron en
quartiers, enlever les cotes et les
graines, couper en lanières. Éplucher la
banane et la couper en rondelles. Ajou-
ter les rondelles de banane au poisson,
avec le poivron et les morceaux d'ana-
nas, puis mélanger. Ajouter le beurre.
Mélanger le vin, le jus, les épices et le
liant, puis verser le mélange dans le sa-
ladier avec le poisson. Mélanger le tout
vigoureusement et faire cuire à couvert.
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Réglage: cuisson de produits frais AC 3

Poids: env. 1200g
Niveau: plateau tournant
AC 7  Gratin de poisson:
poisson en croûte (2portions)
Temps de préparation: de 25 à 35mi-
nutes
-
Ingrédients
400g de filet de sébaste
3cuil. à soupe de jus de citron
Sel, poivre blanc
50g de beurre
2c. à c. de moutarde
1 oignon finement émincé
40g de gouda râpé
20g de chapelure
2 cuil. à soupe d’aneth, haché
Préparation
Napper le filet de poisson de jus de ci-
tron et laisser reposer environ 10mi-
nutes. Graisser un plat à gratin avec un
peu de beurre. Tamponner un peu le
poisson pour le sécher, saler et poivrer,
puis le poser dans le plat. Bien mélan-
ger le beurre fondu (450W, 40- 50s)
avec la moutarde, l'oignon, le gouda, la
chapelure et l'aneth, puis verser sur le
poisson. Faire dorer.
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Réglage: cuisson de produits frais AC 7

Poids: env. 600g
Niveau: plateau tournant