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Recetas: Programas automáticos
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AC 8  Soufflés/gratinados:
gratinado de verduras
(4raciones)
Tiempo de preparación: aprox. 40mi-
nutos
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Ingredientes
400 g de coliflor o bróculi
400 g de zanahorias
Para la salsa de queso
20 g de margarina
20 g de harina
300ml de caldo de verdura (instantá-
neo)
200ml de leche
100 g de queso Emmental, en dados
50 g de queso gouda rallado
Pimienta, sal, nuez moscada
1 cucharada de perejil picado
Preparación
Cortar la coliflor o el bróculi en ramille-
tes pequeños y las zanahorias en roda-
jitas pequeñas (3mm). Poner ambos en
un molde (diámetro aprox. 24cm y
mezclar). Calentar la margarina, añadirle
la harina, sin dejar de remover añadir el
caldo y la leche. Añadir el queso Em-
mental y cocinar a baja potencia hasta
que el queso se haya derretido. Condi-
mentar con sal, pimienta y nuez mosca-
da y añadir perejil. Verter la salsa por
encima de las verduras, espolvorear
con queso Gouda y cocinar sin tapar.
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Ajuste: alimento fresco AC 8 
Peso: 1,5kg
Nivel: plato giratorio
Gratinado de patatas con
queso (4porciones)
Tiempo de preparación: 45minutos
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Ingredientes
Para el gratinado
600g de patatas harinosas peladas
75g de queso gouda rallado
Para el baño
250g de nata
1cucharadita de sal
Pimienta
Nuez moscada
Para recubrir
75g de queso gouda rallado
Para el molde
1diente de ajo
Accesorios
Molde apto para el microondas termo-
rresistente, Ø26cm
Preparación
Untar el molde para horno con ajo.
Mezclar la nata, la sal, la pimienta y la
nuez moscada para el recubrimiento
para fundir.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas
finas de 3–4mm. Mezclar las patatas
con el gouda y la mezcla para fundir y
verter en el molde para horno.
Espolvoree con queso gouda y gratine
sin la tapa.
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Ajuste: alimento fresco AC 8 
Peso: 1kg
Nivel: plato giratorio