Operating Instructions

Рецепти – Автоматичні програми
51
AC 8  Гратени/запіканки:
овочевий гратен (4порції)
Тривалість приготування: прибл.
40хвилин
-
Інгредієнти
400г цвітної капусти чи броколі
400г моркви
Для сирного соусу
20г маргарину
20г борошна
300мл овочевого бульйону (розчин-
ного)
200мл молока
100г плавленого сиру Емменталь,
нарізаного кубиками
50г сиру Гауда, натертого на тертці
Перець, сіль, мелений мускатний
горіх,
1ст.ложка нарізаної петрушки
Приготування
Розрізати цвітну капусту на невеликі
суцвіття, а моркву на тонкі кружальця
(3мм). Покласти це до форми для за-
пікання (діаметр прибл. 24см) і пе-
ремішати. Розігріти маргарин, додати
борошно, перемішуючи, влити бульй-
он та молоко. Додати сир Емменталь
і довести до кипіння та варити на ма-
лому вогні, доки не розчиниться сир.
Щедро приправити сіллю, перцем і
мускатним горіхом, додати петрушку.
Залити соусом овочі, посипати сиром
Гауда та готувати без кришки.
-
Установка: свіжі продукти AC 8 
Вага: 1500г
Рівень: обертова тарілка
Картопляно-сирний гратен
(4порції)
Тривалість приготування: 45хвилин
-
Інгредієнти
Для гратена
600г розсипчастої картоплі
75г натертого сиру Гауда
Для підливи
250г вершків
1ч.л. солі
Перець
Мускатний горіх
Для посипання
75г натертого сиру Гауда
Для змащування форми
1зубчик часнику
Приладдя
Форма для запікання, придатна для
мікрохвильової печі, термостійка,
Ø26см
Приготування
Натерти форму для запікання часни-
ком.
Для підливи змішати вершки, сіль, пе-
рець і мускатний горіх.
Почистити картоплю та нарізати ски-
бочками товщиною 3–4мм. Змішати
картоплю, сир Гауда й підливу та
викласти все у форму для запікання.
Посипати сиром Гауда й готувати без
кришки.
-