Operating Instructions

Консервування
64
За допомогою мікрохвильової печі
можна консервувати невеликі кіль-
кості фруктів, овочів і м’яса в банках,
які наявні в спеціальних магазинах.
Підготуйте банки у звичний спосіб.
Банки мають бути заповнені так, щоб
від максимального рівня заповнення
до краю банки було не менше ніж
2сантиметри вільного місця.
Закривайте банки, які підходять
для використання в мікрохвильовій
печі, лише придатними для НВЧ
скобами або клейкою стрічкою.
Не використовуйте металеві скоби
або банки з різьбовими кришками,
наприклад консервні банки, щоб
уникнути утворення іскор.
Найоптимальніше стерилізувати мак-
симум чотири півлітрові банки.
 Поставте банки на обертову таріл-
ку.
 Доведіть вміст банок до кипіння за
допомогою потужності 900Вт.
Необхідний для цього час залежить
від
– вихідної температури вмісту банок,
– Кількість банок.
Тривалість до рівномірного виділення
бульбашок, тобто коли у всіх банках
почне підніматися багато бульбашок
пари
1банка прибл.3хвилини
2банки прибл.6хвилин
3банки прибл.9хвилин
4банки прибл.12хвилин
Для стерилізації фруктів і огірків цьо-
го часу цілком достатньо.
Під час стерилізації овочів після по-
чатку виділення бульбашок потуж-
ність мікрохвиль слід знизити до
450Вт і готувати
– моркву приблизно протягом
15хвилин,
– зелений горошок приблизно протя-
гом 25хвилин.
Після стерилізації
Після виймання банок із робочої ка-
мери накрийте їх рушником та залиш-
те на 24години у місці, де відсутні
протяги.
Зніміть скоби або клейку стрічку та
перевірте, чи всі банки закриті.