User manual

B ìèêðîâîëíîâîì ðåæèìå ìîæíî
êîíñåðâèðîâàòü íåáîëüøèå ïîðöèè
ôðóêòîâ, îâîùåé è ìÿñà â áàíêàõ. Èõ
ïîäãîòîâêà ê ñòåðèëèçàöèè ïðîèçâî
-
äèòñÿ êàê îáû÷íî.
Ïðè çàïîëíåíèè áàíîê íóæíî îñòàâ
-
ëÿòü ñâîáîäíîå ìåñòî 2 ñì äî êðàÿ.
Çàêðûâàòü áàíêè ñëåäóåò òîëüêî
ïðîçðà÷íîé êëåéêîé ëåíòîé èëè
ñêîáàìè èç ïðèãîäíûõ äëÿ ìèêðî
-
âîëí ìàòåðèàëîâ.
Çàïðåùàåòñÿ èñïîëüçîâàòü ìåòàë
-
ëè÷åñêèå ñêîáû èëè áàíêè c ðåçü
-
áîâîé êðûøêîé!
Æåñòÿíûå áàíêè äëÿ êîíñåðâèðî-
âàíèÿ íå ïðèãîäíû. B íèõ ñîçäà-
åòñÿ èçáûòî÷íîå äàâëåíèå, è îíè
ìîãóò ðàçîðâàòüñÿ. Îïàñíîñòü ïî-
ëó÷åíèÿ òðàâì è ïîâðåæäåíèé!
Ðåêîìåíäóåòñÿ êîíñåðâèðîâàòü ìàê-
ñèìóì â ÷åòûðåõ
1
/
2
- ëèòðîâûõ ñòåê-
ëÿííûõ áàíêàõ. Ñòàâüòå áàíêè íà
âðàùàþùèéñÿ ïîääîí.
Ñîäåðæèìîå áàíîê äîâîäèòñÿ äî âû
-
äåëåíèÿ ïóçûðüêîâ íà ìîùíîñòè 900
Âò. Òðåáóåìîå äëÿ ýòîãî âðåìÿ çàâè
-
ñèò îò
–
èñõîäíîé òåìïåðàòóðû ñîäåðæè
-
ìîãî áàíîê.
–
êîëè÷åñòâà áàíîê.
Âðåìÿ äî ðàâíîìåðíîãî áóðëåíèÿ,
ò.å. êîãäà âî âñåõ áàíêàõ íà÷íóò ïîä
-
íèìàòüñÿ ïóçûðüêè ñ íåáîëüøèìè
ïðîìåæóòêàìè, äëÿ
1 áàíêè ............ïðèì. 3 ìèíóòû
2 áàíîê .............ïðèì. 6 ìèíóò
3 áàíîê .............ïðèì. 9 ìèíóò
4 áàíîê ............ïðèì. 12 ìèíóò
Äëÿ êîíñåðâèðîâàíèÿ ôðóêòîâ è
îãóðöîâ ýòîãî âðåìåíè âïîëíå äîñòà-
òî÷íî.
Ïðè êîíñåðâèðîâàíèè îâîùåé ïîñëå
íà÷àëà âûäåëåíèÿ ïóçûðüêîâ ìîù-
íîñòü ìèêðîâîëí ñëåäóåò ñíèçèòü äî
450 Âò è êîíñåðâèðîâàòü
– ìîðêîâü îêîëî 15 ìèíóò,
– ãîðîõ îêîëî 25 ìèíóò.
Ïîñëå êîíñåðâèðîâàíèÿ
Áàíêè âûíèìàþòñÿ èç ðàáî÷åé êàìå
-
ðû, íàêðûâàþòñÿ ïîëîòåíöåì è îêî
-
ëî 24 ÷àñîâ âûäåðæèâàþòñÿ â ìåñòå,
ãäå îòñóòñòâóþò ñêâîçíÿêè.
Ñêîáû èëè êëåéêàÿ ëåíòà óäàëÿþò
-
ñÿ, çàòåì ïðîâåðÿåòñÿ ïëîòíîñòü çà
-
êðûòèÿ áàíîê.
Êîíñåðâèðîâàíèå
65