User manual

Консервирование
65
С помощью микроволновой печи вы
можете консервировать небольшие
порции фруктов, овощей и мяса в
стеклянных банках. Их подготовка к
стерилизации производится как
обычно.
Наполнять банки следует так, чтобы
до края оставалось не менее 2см.
 Закрывайте банки только про-
зрачной клейкой лентой или ско-
бами, пригодными для СВЧ-режи-
ма.
Никогда не используйте металли-
ческие скобы или банки c резьбо-
выми крышками!
Жестяные банки не пригодны для
консервирования.
В них создаётся избыточное дав-
ление. Жестяные банки могут лоп-
нуть. Опасность травм и повреж-
дений!
Оптимальным является консервиро-
вание в максимум четырёх
1
/
2
-литро-
вых банках.
 Поставьте банки на вращающийся
поддон.
 Доведите содержимое банок до об-
разования пузырьков при мощнос-
ти 900Вт.
Необходимое для этого время зави-
сит от
– исходной температуры содержи-
мого банок.
– количества банок.
Время до равномерного бурления,
т.е. когда во всех банках начнут под-
ниматься пузырьки с небольшими
промежутками, составляет:
1банка ок.3минут
2банки ок.6минут
3банки ок.9минут
4банки ок.12 минут
Для консервирования фруктов и
огурцов этого времени достаточно.
При консервировании овощей после
начала образования пузырьков мощ-
ность микроволн следует уменьшить
до 450Вт и консервировать:
– морковь ок. 15минут;
– горох ок. 25минут.
(длительность).
После консервирования
Вынуть банки из рабочей камеры, на-
крыть полотенцем и около 24часов
выдерживать в месте, где отсутству-
ют сквозняки.
Скобы или клейкая лента удаляются,
затем проверяется плотность закры-
тия всех банок.