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Rezepte - Automatikprogramme
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Weißkohleintopf
(4 Portionen)
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Zutaten
200g Hackfleisch, vom Rind
1
/
2
TL Salz
1
/
2
TL Paprikapulver, edelsüß
Pfeffer
1Zwiebel
250g Kartoffeln
100g Porree
250g Weißkohl
250g Rote Bete
250ml Rinderbrühe
1
1
/
2
TL Salz
2EL Rotweinessig
150g Crème fraîche
1EL Petersilie, gehackt
Zubehör
Schüssel, mikrowellentauglich
Zubereitung
Hackfleisch mit Salz, Paprika und Pfef-
fer verkneten. Kleine Hackfleischbäll-
chen formen und in eine Schüssel le-
gen.
Zwiebel und Kartoffeln würfeln. Porree
in Ringe schneiden. Weißkohl hobeln.
Rote Bete raspeln.
Gemüse über die Fleischbällchen
schichten. Rinderbrühe und Salz hinzu-
geben. Zugedeckt gemäß Programm
garen.
Crème fraîche und Petersilie unterrüh-
ren. Mit Rotweinessig abschmecken.
-
Einstellung: Eintopf
Gewicht: 1600 g
Ebene: Drehteller
Königsberger Klopse
(4 Portionen)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Für die Klopse
40g Paniermehl
110ml Wasser
1 Zwiebel, fein gewürfelt
250g Hackfleisch, vom Schwein
250g Hackfleisch, vom Rind
1 Ei, Größe M
1 TL Salz
Pfeffer
Für die Soße
40g Butter, weich
40g Weizenmehl, Type 405
500ml Fleischbrühe, kalt
2 EL Sahne
1 EL Kapern
1 TL Zitrone
Zubehör
Auflaufform, mikrowellentauglich
Zubereitung
Paniermehl mit Wasser verrühren und
quellen lassen.
Zwiebeln und Hackfleisch zum Panier-
mehl geben. Mit Ei, Salz und Pfeffer zu
einem Fleischteig verkneten. 8 Fleisch-
bällchen formen und in eine Auflaufform
geben.
Butter und Mehl verrühren und in klei-
nen Portionen neben die Fleischbäll-
chen geben. Fleischbrühe hinzugeben.
Zugedeckt gemäß Programm garen.
Beim Signalton Soße vorsichtig glatt
rühren. Mit Sahne, Kapern und Zitrone
abschmecken und weitergaren.
-
Einstellung: Fleisch in Soße
Gewicht: 1400 g
Ebene: Drehteller