Use and Care Manual

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Horneado
Cocina profesional de combustible dual
1. Gire el selector del modo del horno a BAKE
(hornear).
2. Utilizando la perilla de temperatura, configure
la temperatura deseada, incrementando la
temperatura en unidades de 25°F, de 175°F a
550°F.
El horno comenzará a precalentarse. La
pantalla de temperatura comenzará en 100ºF
y seguirá allí hasta que el horno supere dicha
temperatura. Desde ese punto, la pantalla
mostrará la temperatura actual.
Las luces internas se encenderán y
continuarán encendidas hasta que se apague
el horno. El ventilador del horno por
convección se encenderá temporalmente
durante el precalentamiento. El control emitirá
un pitido cuando el horno ya haya
precalentado y los alimentos pueden
colocarse dentro del horno.
3. Cuando el horneado haya finalizado, gire el
selector de modo del horno y la perilla de
temperatura a OFF (apagado).
NOTA: Se encenderá un ventilador de
refrigeración para enfriar las piezas internas.
Esto es normal, y el ventilador puede continuar
funcionando aún después de apagado el horno.
Utilice la sonda de temperatura cuando resulte
importante una temperatura interna precisa. Ver
Cómo usar la sonda.
Cómo
configurar
el horno
para
hornear
C
D
B
A
E
El horno tiene 5 posiciones de bandejas. Ver la
sección Bandejas del horno de extensión total
para consultar cómo usar, quitar y reemplazar
las bandejas.
La cocina de horno doble cuenta con un horno
pequeño con 4 posiciones de bandejas. La
posición de bandeja C no existe en el horno
pequeño.
Horno grande Horno pequeño
Tipo de alimento Posición de las Posición de las
bandejas bandejas
Pastel “Angel food” AA
Galletas o muffins C A or B
Bizcochos CB
Brownies BB
Pasteles de 2 capas BB
Pasteles de 4 capas C—
Pasteles simples
o de 9 x 13 B or C B
Panes rápidos CB
Pasteles Bundt o de libra CB
Pasteles caseros o bases BA
de masa para pasteles
Pasteles congelados B or C —
Estofados B or C B
Pizza CB
Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse
como una guía general. Experimente con estas
posiciones mediante alimentos específicos y
preferencia personal.
Selector de modo
del horno (exterior)
Perilla de temperatura
del horno (interior)