Benutzungshinweise Gebrüder Grill PSO GmbH Karlstraße 14 49186 Bad Iburg info@monolith-grill.de www.monolith-grill.
01 Überblick Exakte Einstellung der Temperatur durch die Luftmengenregulierung aus Gusseisen Thermometer Praktische Ablage aus Bambus Der MONOLITH besteht aus extrem hitzebeständiger Keramik Öffnung zur Entnahme der Asche Edelstahlständer mit arretierbaren Laufrollen Einzigartiges System zum Befüllen mit Holzchips zum Smoken Kochen Garen Grillen Backen Dörren Räuchern
02 Entpacken/Aufbau Den MONOLITH entpacken Der MONOLITH wurde so sicher wie möglich verpackt, um sicherzustellen, das er unbeschädigt bei Ihnen ankommt. Schneiden Sie die Kunststoffbänder durch und entfernen Sie die den Kartondeckel. Entnehmen Sie die seitlich neben dem Keramikkörper stehenden Teile des Edelstahlständers. Jetzt können Sie die gesteckten Seitenwände der Verpackung entfernen. Entnehmen Sie die in dem Korpus enthaltenen Bauund Zubehörteile.
03 Inhalt Folgende Teile sind nun in dem Karton vorhanden: 01. 1 Monolith-Korpus mit Deckel 07. 1 Bambus-Griff 02. 1 Kappe zur Regulierung des Luftstroms 08. 1 Edelstahl Grillrost 03. 1 Feuer-Ring 09. 4 Beine des Ständers 2 kreuzförmige Verbinder 8 Schrauben 04. 1 Feuer-Box 10. 1 Thermometer 05. 1 Kohlenrost aus Gusseisen 11. 1 Aschehaken 06. 2 Bambus-Seitentische 12. 1 Protektorscheibe optionales Zubehör: 13. 1 Schieber und 1 Schiene für Holzchips 15. 1 Pizzastein 14. 1 Deflektorstein 16.
04 Montage Den MONOLITH montieren A Bauen Sie den Ständer zusammen, indem Sie die Beine auf den kreuzförmigen Verbinder stecken und mit je vier Schrauben sichern. B Arretieren Sie die Räder, bevor Sie den Korpus in den Ständer stellen. C Der Korpus muss so in den Ständer gestellt werden, dass die Aschentür mittig zwischen den Beinen steht. D Befestigen Sie den Bambusgriff, die Kappe und das Thermometer.
05 Benutzung Den MONOLITH benutzen A Verwenden Sie nur natürlichen Holzkohle. Man erzielt bessere Ergebnisse als mit gepressten HolzkohleBriketts. Benutzen Sie keinen chemischen Anzünder, sonder am Besten Anzünder auf Holzbasis. B Füllen Sie die Feuer Box mit Holzkohle, bis knapp über die seitlichen Löcher. C Formen Sie eine Kuhle in der Holzkohle und legen Sie einen Anzünder hinein. Entzünden Sie diesen.
06 Garmethoden Direktes Grillen Bei diese Methode wird der Grillrost direkt über die Glut auf dem Feuer-Ring aufgelegt. Das Grillgut muss gewendet werden, um von beiden Seiten gegrillt zu werden.
07 Garmethoden Indirektes Grillen Hier wird der Deflektorstein auf den Feuer-Ring gelegt und schützt so das Grillgut vor der direkten Hitze der Glut. Der Grillrost wird durch das Distanz- stück angehoben. Mit dem Indirekten Grillen kann man große Fleischstücke schonend mit niedriger Temperatur garen.
08 Garmethoden Pizza Hier wird der Pizzastein mit dem Distanzstück angehoben und der Monolith auf ca. 300 - 340 °C gebracht.
Gebrüder Grill PSO GmbH Karlstraße 14 49186 Bad Iburg info@monolith-grill.de www.monolith-grill.
