Installation Guide

ALIMENT Poids ou épaisseur Température Durée Instructions spéciales et astuces
Légumes NC Moyen 8 à 20 minutes
Trancher ou couper les légumes et
badigeonner avec du beurre ou de la
margarine. Envelopper de façon serrée dans
du papier aluminium. Griller en tournant de
temps en temps.
Pommes de
terre
Entières Moyenne 40 à 60 minutes
Envelopper individuellement dans du papier
aluminium. Cuire en tournant de temps en
temps.
Viande/Steak 1/2 à 3/4 pouces Élevée-Moyenne 4 à 15 minutes
Préchauffer le barbecue pendant 15 à 20
minutes puis faites griller les steaks sur
chaque côté pendant 2 minutes. Faites griller
ensuite pendant 3 à 5 minutes sur chaque
face ou jusqu’au degré de cuisson souhaité.
Viande haché
e
1/2 à 3/4 pouces Moyenne 8 à 15 minutes
Faire griller en tournant une fois lorsque les
jus apparaissent à la surface ou jusqu’à cuit
comme souhaité. Ne pas laisser les
hamburgers sans surveillance pour éviter les
flambées soudaines.
Côte 1/2 ou entière Moyenne 20 à 40 minutes
Faire griller en tournant de temps en temps.
Badigeonner pendant les dernières minutes
avec de la sauce pour barbecue. Tourner
plusieurs fois.
Hot dogs NA Moyenne 5 à 10 minutes
Faire griller en tournant quatre fois. 2-4
minutes sur chaque côté.
Morceaux de
volaille
1/4 à 1/2 livres Faible ou moyenne 20 à 40 minutes
Faire griller en tournant de temps en temps.
Badigeonner pendant les dernières minutes
avec de la sauce pour barbecue si souhaité.
Tourner plusieurs fois.
Volaille entiè
re
2 à 3 livres Faible ou 1 à 1-1/2 heures
Utiliser la broche pour volaille et badigeonner
souvent comme souhaité.
moyenne 40 à 60 minutes
Utiliser la broche à volaille et badigeonner
souvent comme souhaité.
Poisson 3/4 à 1 pouce Moyen 8 à 15 minutes
Faire griller en tournant une seule fois jusqu’à
obtention du degré de cuisson souhaité.
Badigeonner avec du beurre, de la margarine
ou de l’huile.
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TABLEAU DE CUISSON AU BARBECUE
AVERTISSEMENT: Pour garantir votre sécurité alimentaire, les aliments doivent
être cuits aux températures minimales internes comme décrit dans le tableau ci-
dessous.
Températures internes minimales de sécurité recommandées par l’USDA
Poisson 145⁰ F
Porc 160⁰ F
Plats aux œufs 160⁰ F
Steaks et rôtis de bœuf, de veau ou d’agneau 145⁰ F
Bœuf, veau ou agneau haché 160⁰ F
Volaille entière (Dinde, poulet, canard etc) 165⁰ F
Volaille hachée ou en morceaux (Blanc de poulet etc) 165⁰ F
*Département d’Agriculture des États-Unis