FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 1 Intellisteam Compact Please read and keep these instructions Intellisteam Compact Veuillez lire et conserver ces instructions Intellisteam Compact Lesen Sie diese Bedienungsanleitung, und heben Sie sie gut auf Intellisteam Compact Należy zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi i zachować ją na przyszłość Intellisteam Compact Přečtěte si tyto pokyny a uschovejte si je Intellisteam Compact Prečítajte si tieto pokyny a dodržiavajte ich
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 2 g HEALTH AND SAFETY The use of any electrical appliance requires the following common sense safety rules. Please read these instructions carefully before using the product.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 3 Personal safety INTRODUCTION • Do not touch hot surfaces. Use oven gloves or a cloth when removing the lid or handling hot containers as hot steam will escape. Thank you for your recent purchase of the Intellisteam Compact. • WARNING: To protect against fire, electric shock and personal injury, do not immerse cord, plugs, or appliance in water or other liquid.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 4 A 1 12 13 2 3 4 4 5 6 7 8 9 10 28 11 B 14 15 16 17 18 19 22 20 21 24 23 24 Steam Icon 26 key 15 Food Icon 19 key 4 Stand by Veg Meat Steam Fish 25 26 27 Keep Warm Poultry Eggs Rice
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 5 1 2 3 4 g 5 6 f d } ∂ ≥ 7 8 9 10 5
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 6 11 13 6 12
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 7 Before first use g It is important to clean your Intellisteam Compact before first use or if it has not been used for a long period of time. See the Care and Cleaning section for more information.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 8 Dividing Wall Pausing during cooking The Container (3) can be used in one of two ways, as two individual cooking Compartments or one large single Compartment. To pause your Intellisteam Compact during the cooking process press the Start/Pause Button (25). To continue steaming press the Start/Pause Button again.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 9 Refiling the Water Tank during use Descaling Use the Water Inlet Filler (8) to refill the Water Tank (7) during cooking. It is essential that the appliance is descaled regularly to maintain optimum steam and extend the life of the unit. Gently pull the Water Inlet Filler out from the side of your Intellisteam Compact. Refill water through the Water Inlet Filler carefully using a jug.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 10 Steaming Guide Steaming times and portion sizes stated below are an approximate guide and are for recommendation only. Times may vary depending on the size of the food, the spacing of the food in the Container (3), the freshness of food and personal preference. As you become familiar with the steamer, adjust cooking time as required.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 11 Packaged vegetables Many supermarkets sell pre-prepared/packaged vegetables for convenience and ease of use. These are ideal when preparing meals as the leg work is already done for you. Most packs include steaming instructions for the vegetables; however these times are for steaming on the hob or microwave, but may need to be adjusted dependant upon weight and personal preference. Use the times listed below as a rough guide.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 12 Poultry Steaming has the advantage of healthy cooking, due to the low heat used, only choose tender, lean cuts of meat and trim off all fat. Serve steamed poultry with herbs, flavoured sauces or marinade the meat for a few hours before steaming for flavour. Thoroughly cook all foods before serving. Pierce with a knife or skewer to check that the center is cooked and juices run clear.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 13 Recipes g The recipes in this book have been designed and tested by Morphy Richards for use specifically in your Intellisteam Compact. The cooking times for the following recipes are a guide and will be affected by the size and freshness of the ingredients used. Always ensure food is throughly cooked before serving. Recipes are designed for the maximum quantity to serve 4 people.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 14 Sweet red peppers stuffed with leeks and feta cheese served with spring onion and pine nut couscous Ingredients: • 4 sweet (long) red peppers, tops removed • 1 small leek, finely chopped • 1 tbsp chopped fresh parsley Goats cheese souffle Ingredients: • 125g goats cheese, crumbled • 4 medium eggs, separated • 2 tbsp finely chopped flat leaf parsley • 1 tbsp finely chopped fresh tarragon • 2 tbsp olive oil • Salt and pepper
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 15 Chicken tikka masala with zesty cardamom rice Maple-glazed chicken with rice Ingredients: Ingredients: • 4 skinless, boneless chicken breasts • 4 tbsp low fat natural yogurt • Finely grated zest and juice of 1 small orange • 2 tbsp chicken tikka masala curry paste • 2 tbsp maple syrup • 2 tbsp chopped fresh coriander • ¼ tsp dried chilli flakes • 4 skinless, boneless chicken breasts, chopped into chunks • Salt and freshl
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 16 Steamed halibut with lemon and thyme dressing Sesame salmon and steamed greens served with coconut milk and sweet chilli sauce noodles Ingredients: • • • • Ingredients: 4 x 125g halibut fillets, skinned (or use Pacific cod) 15g butter • 4 x 125g salmon fillets 4 small thyme sprigs • 4 tsp toasted sesame oil Salt and freshly ground black pepper • 1 tsp sesame seeds • 300g of medium cooked noodles Vegetables: Vegetables: • 75
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 17 Spicy prawns with minted pea couscous Ginger and banana sponge with toffee sauce Ingredients: Ingredients: • 400g raw king prawns • 75g butter, plus extra for greasing • ½ tsp cayenne pepper • 75g light muscovado sugar • ½ tsp paprika • 2 medium eggs, beaten • ½ tsp salt • 1/2 tsp vanilla extract • ¼ tsp garlic powder • 75g self-raising flour • 1/2 tsp ground ginger Couscous: • Pinch of salt • 200g couscous •
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 18 Contact us set out below (see Exclusions), the faulty appliance will then be repaired or replaced and dispatched usually within 7 working days of receipt. If, for any reason, this item is replaced during the 1 year guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original till receipt or invoice to indicate the date of initial purchase.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 19 AUSTRALIAN WARRANTY original purchase, you should contact your local distributor quoting Model number and Serial number on the product, or write to your local distributor at the addresses shown. This appliance is guaranteed for 2 years against faulty material, components and workmanship. You will be asked to return the product (in secure, adequate packaging) to the address below along with a copy of proof of purchase.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 20 f HYGIÈNE ET SÉCURITÉ Lorsque vous utilisez un appareil électrique, vous devez respecter les règles de sécurité et de bon sens suivantes. Veuillez lire attentivement ces instructions avant d’utiliser ce produit.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 21 Sécurité personnelle Exigences électriques • Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Utilisez des gants de cuisine ou un torchon lorsque vous ouvrez le couvercle ou lorsque vous manipulez des récipients chauds, car de la vapeur brûlante s’en échappe. Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à l’alimentation électrique de votre domicile, qui doit être en courant alternatif (CA).
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 22 Caractéristiques A Avant la première utilisation (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (28) Il est important de nettoyer votre Intellisteam Compact avant la première utilisation ou après une longue période sans utilisation. Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage » pour plus d’informations.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 23 Paroi de séparation Pause durant la cuisson Le récipient (3) peut être utilisé de deux façons différentes, en tant que deux compartiments de cuisson individuels, ou comme un unique grand compartiment. Pour mettre votre Intellisteam Compact en pause durant la cuisson, appuyez sur la touche Départ/Pause (25). Pour reprendre la cuisson à la vapeur, appuyez de nouveau sur la touche Départ/Pause.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 24 IMPORTANT : N’utilisez aucun autre produit chimique ou agent détartrant vendu dans le commerce. Remplissage du réservoir d’eau en cours d’utilisation Utilisez l’orifice de remplissage du réservoir (8) pour remplir le réservoir d’eau (7) en cours de cuisson. Sortez doucement l’orifice de remplissage du réservoir du côté de votre Intellisteam Compact. Utilisez une cruche pour verser doucement l’eau dans l’orifice de remplissage du réservoir.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 25 Guide vapeur Les durées de cuisson à la vapeur et les portions indiquées ci-dessous sont approximatives et ne sont données qu’à titre indicatif. Les temps de cuisson peuvent varier selon la taille des aliments, l’espace qui les sépare à l’intérieur du récipient (3), leur fraîcheur et les préférences gustatives. Une fois familiarisé avec le cuiseur vapeur, vous pourrez ajuster les temps de cuisson selon vos préférences.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 26 Légumes en sachet Certains supermarchés proposent des légumes préparés/emballés en sachet faciles d’utilisation. Ils sont idéaux pour cuisiner des repas car le plus gros de la préparation est déjà fait. La plupart des sachets contiennent des instructions de cuisson à la vapeur pour les légumes. Cependant, ces temps de cuisson sont adaptés aux tables de cuisson ou aux micro-ondes. Ils doivent être ajustés selon le poids et les préférences.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 27 Volaille La cuisson à la vapeur a l’avantage d’offrir une cuisine saine en raison de la basse chaleur utilisée. Ne choisissez que de la viande tendre, des morceaux maigres et débarrassés de toute graisse. Servez la volaille cuite à la vapeur avec des herbes, des sauces savoureuses ou faites mariner la viande quelques heures avant la cuisson à la vapeur pour obtenir un maximum de saveurs.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 28 Recettes Les recettes de cette notice ont été spécialement créées et testées par Morphy Richards pour votre Intellisteam Compact. Les temps de cuisson des recettes suivantes sont indiqués à titre de guide et varieront selon la taille et la fraîcheur des ingrédients utilisés. Veillez toujours à ce que la viande soit parfaitement cuite avant de la servir. Les recettes sont conçues avec la quantité maximale pour 4 personnes.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 29 Poivrons rouges doux farcis aux poireaux et à la feta, accompagnés de ciboules et de semoule aux pignons de pin Ingrédients : • 4 poivrons rouges doux (longs), coupés au sommet • 1 petit poireau finement émincé • 1 c. à soupe de persil frais haché Soufflés au fromage de chèvre Ingrédients : • 125 g de fromage de chèvre émietté • 4 œufs moyens, séparés • 2 cuillères à soupe de persil à feuilles plates, haché • 1 c.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 30 Poulet tikka masala accompagné de riz piquant à la cardamome Poulet glacé au sirop d’érable Ingrédients : Ingrédients : • 4 escalopes de poulet, désossées et sans peau • 4 c. à soupe de yaourt nature maigre • Zeste finement râpé et jus d’une petite orange • 2 c. à soupe de pâte de curry tikka masala • 2 c. à soupe de sirop d’érable • 2 c.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 31 Flétan vapeur et sauce au citron et au thym Saumon au sésame et légumes vapeur accompagné de lait de coco et de nouilles à la sauce au piment doux Ingrédients : • Ingrédients : 4 filets de flétan de 125 g sans la peau (ou utilisez de la morue du Pacifique) • 4 filets de saumon de 125 g • 15 g de beurre • 4 c. à café d’huile de sésame grillée • 4 petits brins de thym • 1 c.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 32 Crevettes épicées et semoule aux pois à la menthe Génoise au gingembre et à la banane et sauce au caramel Ingrédients : Ingrédients : • 400 g de grosses crevettes crues • 75 g de beurre, et beurre supplémentaire pour graisser • ½ cuillère à café de poivre de Cayenne • 75 g de sucre muscovado clair • ½ cuillère à café de paprika • 2 œufs moyens battus • ½ cuillère à café de sel • 1/2 c.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 33 Nous contacter circonstances suivantes : Service d’assistance Si vous rencontrez un problème avec votre appareil, veuillez appeler notre service d’assistance. Nous pourrons certainement vous aider plus efficacement que le magasin où vous avez acheté l’article. Munissez-vous du nom de produit, du numéro de modèle et du numéro de série de l’appareil lorsque vous nous appelez. Cela nous aidera à traiter plus rapidement votre demande.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 34 1 Si le problème, prévient d’une utilisation accidentelle, d’une utilisation abusive ou négligente, ou si l’appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de source de puissance ou de dégâts occasionnés en transit. 2 Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la tension est différente de celle qui est indiquée sur l’appareil.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 35 d GESUNDHEIT UND SICHERHEIT Für die Benutzung elektrischer Haushaltsgeräte sind folgende Regeln zur Wahrung der Sicherheit einzuhalten. Vor der Verwendung des Geräts bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam lesen.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 36 Eigene Sicherheit Elektrische Anforderungen • Heiße Flächen nicht berühren. Verwenden Sie zum Abnehmen des Deckels oder zum Festhalten heißer Behälter Topflappen oder Handschuhe, da heißer Dampf entweicht. Prüfen Sie, ob die auf dem Typenschild angegebene Spannung mit der Spannung in Ihrem Haushalt übereinstimmt; es muss eine Wechselspannung (abgekürzt AC) sein.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 37 Ausstattung A Vor der ersten Verwendung (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (28) Es ist wichtig, dass Sie Ihren Intellisteam Compact vor der ersten Verwendung oder nach längerem Nichtgebrauch reinigen. Weitere Informationen können Sie dem Abschnitt Reinigung und Pflege entnehmen.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 38 Trennwand Pausen während des Garens Der Behälter (3) kann entweder getrennt als zwei einzelne Dampfgarbehälter oder zusammen als ein großer Dampfgarbehälter verwendet werden. Wenn Sie den laufenden Garvorgang des Intellisteam Compact unterbrechen möchten, drücken Sie die Start-/Pausetaste (25). Zum Fortsetzen des Garvorgangs betätigen Sie die Start/Pausetaste erneut.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 39 Auffüllen des Wassertanks während der Verwendung Verwenden Sie während des Garens zum Auffüllen des Wassertanks (7) den Wassereinlaufstutzen (8). 2 Setzen Sie die Auffangschale (5), den Behälter (3) und den Deckel (1) auf den Wassertank und schließen Sie danach den Intellisteam Compact an die Netzsteckdose an. 3 Stellen Sie den Timer für beide Behälter auf 25 Minuten ein und drücken Sie auf Start.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 40 Dampfgaranweisungen Die unten angegebenen Dampfgarzeiten und Portionsgrößen sind lediglich Richtwerte bzw. Empfehlungen. Je nach Größe der Stücke, nach Abstand zwischen den Stücken innerhalb des Behälters (3), der Frische der Zutaten sowie abhängig vom eigenen Geschmack können die Zeiten voneinander abweichen.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 41 Abgepacktes Gemüse In vielen Supermärkten wird abgepacktes Gemüse zur einfachen Weiterverarbeitung angeboten. Dies ist ideal für die Zubereitung von Gerichten, da der Hauptteil der Vorbereitungsarbeit schon erledigt wurde.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 42 Geflügel Das Dampfgaren bietet Vorteile hinsichtlich der Gesundheit, da zartere und magere Fleischstücke ohne Fettränder verwendet werden können und dies bei nur geringer Hitzeeinwirkung. Servieren Sie gegartes Geflügel mit Kräutern oder leckeren Saucen oder marinieren Sie die Fleischstücke vorher für einige Stunden, um einen noch kraftvolleren Geschmack zu erhalten. Garen Sie alle Zutaten vollständig vor dem Servieren.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 43 Rezepte d Die in diesem Handbuch vorgestellten Rezepte wurden von Morphy Richards speziell für den Intellisteam Compact kreiert und ausprobiert. Die Garzeiten der folgenden Rezepte dienen der Orientierung und hängen von der Größe und dem Frischezustand der verwendeten Zutaten ab. Vor dem Servieren kontrollieren, ob die Zutaten vollständig gegart sind. Die Rezepte sind für 4 Personen, also für das maximale Fassungsvermögen, konzipiert.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 44 Süße rote Paprika gefüllt mit Lauch und Schafskäse, dazu Frühlingszwiebeln und Pinienkern-Kuskus Zutaten: • 4 süße (längliche) rote Paprika, entstielt • 1 kleine Lauchstange klein gehackt • 1 EL frische gehackte Petersilie Ziegenkäse-Soufflé Zutaten: • 125 g Ziegenkäse, zerkleinert • 4 mittelgroße separierte Eier • 2 EL fein gehackte Petersilie • 1 EL frischer und fein gehackter Estragon • 2 EL Olivenöl • Salz und Pfeffer
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 45 Tikka Masala Hähnchen mit pikantem Kardamom-Reis Hähnchen mit Sirupglasur und Reis Zutaten: Zutaten: • 4 Hähnchenbrustfilets • 4 EL Naturjoghurt mit reduziertem Fettgehalt • Fein geriebene Schale und Saft von einer kleinen Orange • 2 EL Chicken Tikka Masala Curry Paste • 2 EL Ahornsirup • 2 EL gehackten frischen Koreander • ¼ TL getrocknete Chillistückchen • 4 in Stücke geschnittene Hähnchenbrustfilets • Salz und frisch
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 46 Gegarter Heilbutt mit Limonenund Thymiandressing Sesamlachs und Dampfgemüse mit Kokosnussmilch und süßen Chillisaucenudeln Zutaten: • • • • Zutaten: 4 Heilbuttfilets à 125 g (alternativ auch Kabeljau verwendbar) 15 g Butter • 4 Lachsfilets à 125 g 4 kleine Thymianspitzen • 4 TL geröstetes Sesamöl Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer • 1 TL Sesamkeime • 300 g weichgekochte Nudeln Gemüse: Gemüse: • 750 g kleine junge
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 47 Würzige Krabben mit Erbsen-Kuskus und Pfefferminze Ingwer-Bananenpudding mit Toffee-Sauce Zutaten: Zutaten: • 75 g Butter, plus etwas mehr Butter zum Einfetten • 400 g rohe Königskrabben • 75 g heller Muscovado-Zucker • ½ TL Cayennepfeffer • 2 mittelgroße geschlagene Eier • ½ TL Paprikapulver • 1/2 TL Vanille-Extrakt • ½ TL Salz • 75 g selbst aufgehendes Mehl • ¼ TL Knoblauchpulver • 1/2 TL gemahlenen Ingwer • Eine
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 48 Ansprechpartner Helpline wichtig, den Original-Kaufbeleg bzw. die Rechnung aufzubewahren, um das Datum des ursprünglichen Kaufs nachweisen zu können. Sollten Sie ein Problem mit Ihrem Gerät haben, wenden Sie sich bitte telefonisch an unsere Helpline, da wir Ihnen sehr wahrscheinlich besser helfen können, als der Händler, bei dem Sie das Gerät erworben haben.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 49 } BEZPIECZEŃSTWO I OCHRONA ZDROWIA Użytkowanie każdego urządzenia elektrycznego wymaga przestrzegania następujących podstawowych zasad bezpieczeństwa. Przed użyciem urządzenia należy dokładnie zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 50 • • • • • • • Bezpieczeństwo osób WSTĘP Nie dotykaj gorących powierzchni. Do zdejmowania pokrywy lub przenoszenia gorących naczyń należy używać rękawic kuchennych lub ścierki, ponieważ z urządzenia będzie wydostawać się gorąca para.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 51 Wyposażenie A Przed pierwszym użyciem (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (28) Przed pierwszym użyciem oraz w przypadku dłuższej przerwy w użytkowaniu należy koniecznie oczyścić wnętrze urządzenia Intellisteam Compact. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz pozycję Czyszczenie i konserwacja.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 52 Ścianka odgradzająca Wstrzymanie gotowania Pojemnik (3) można wykorzystać na 2 sposoby: jako jedną dużą lub dwie oddzielne komory. Aby wstrzymać działanie urządzenia Intellisteam Compact, naciśnij przycisk Start/Pauza (25). Aby kontynuować, naciśnij przycisk Start/Pauza ponownie. Aby skorzystać z jednej dużej komory urządzenia Intellisteam Compact, należy wyjąć ściankę odgradzającą (2).
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 53 Uzupełnianie zbiornika wody w czasie korzystania z urządzenia Usuwanie kamienia Bardzo ważne jest, aby urządzenie było regularnie odkamieniane w celu przedłużenia jego żywotności i zapewnienia optymalnego parowania. Aby uzupełnić zbiornik wody (7) w czasie gotowania, skorzystaj z wlewu wody (8). Wyciągnij delikatnie wlew wody znajdujący się z boku korpusu urządzenia Intellisteam Compact. Dolej wody do wlewu, używając dzbanka.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 54 Przewodnik gotowania na parze Czasy gotowania na parze i rozmiary porcji przedstawione poniżej służą tylko jako wskazówki. Czas gotowania na parze może się różnić w zależności od wielkości i świeżości produktów, ich rozmieszczenia w pojemniku (3) oraz osobistych preferencji kulinarnych. Po dokładniejszym zapoznaniu się z działaniem urządzenia Intellisteam Compact użytkownik może skorygować czas gotowania zgodnie z osobistymi preferencjami.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 55 Warzywa pakowane W wielu supermarketach sprzedawane są warzywa pakowane lub wcześniej ugotowane, które idealnie nadają się do przygotowywania posiłków, ponieważ większość pracy przy ich przygotowaniu została już wykonana.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 56 Drób Gotowanie na parze to zdrowy sposób przygotowywania posiłków. Ze względu na użycie małej ilości ciepła należy używać tylko miękkich i chudych kawałków mięsa, oddzielając od nich tłuszcz. Ugotowany na parze drób należy przyprawić ziołami, polać sosem lub zamarynować na kilka godzin przed gotowaniem. Przed podaniem wszystkie produkty muszą być całkowicie ugotowane.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 57 Przepisy } Przepisy umieszczone w niniejszej instrukcji zostały opracowane i przetestowane przez firmę Morphy Richards w celu użycia w urządzeniu Intellisteam Compact. Czasy gotowania podane w poniższych przepisach są tylko wskazówkami i zależą od rozmiaru i świeżości używanych składników. Przed podaniem sprawdź, czy wszystkie produkty są całkowicie ugotowane. Ilości składników podane w przepisach dają porcje dla 4 osób.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 58 Słodkie czerwone papryki nadziewane porem i serem feta, podawane z zieloną cebulką i kuskus z orzeszkami pini Składniki: • 4 słodkie (długie) czerwone papryki bez główek • 1 mały por, pocięty w cienkie plastry • 1 łyżka stołowa poszatkowanej świeżej pietruszki Suflet z koziego sera Składniki: • 125 g pokruszonego koziego sera • 4 jaja średniej wielkości, z białkami oddzielonymi od żółtek • 2 łyżki stołowe poszatkowanej pietruszki
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 59 Kurczak tikka masala z ryżem z kardamonem Kurczak glazurowany syropem klonowym z ryżem Składniki: Składniki: • 4 łyżki stołowe tłustego naturalnego jogurtu • 4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry • 2 łyżki stołowe pasty z kurczaka curry tikka masala • Drobno starta skórka i sok z 1 pomarańczy • 2 łyżki stołowe świeżej kolendry • 2 łyżki stołowe syropu klonowego • 4 filety z piersi kurczaka bez kości, pocięte na kawał
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 60 Gotowany na parze halibut z sosem cytrynowo-tymiankowym Łosoś w sezamie i i gotowane na parze zielone warzywa, podawane z makaronem w sosie z mleka kokosowego i słodkiego chili Składniki: • • • • Składniki: 4 x 125 g filetów z halibuta, bez skóry (lub z dorsza pacyficznego) 15 g masła • 4 filety z łososia 125 g 4 małe listki tymianku • 4 łyżki stołowe prażonego oleju sezamowego Sól i świeżo zmielony czarny pieprz • 1 łyżka stoło
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 61 Krewetki na ostro i kuskus o smaku miętowym z groszkiem Biszkopt imbirowo-bananowy z polewą toffi.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 62 Kontakt producenta. Na przykład niektóre urządzenia muszą byç regularnie odkamieniane, a filtry należy utrzymywaç w czystości według zaleceƒ producenta. Infolinia W przypadku problemów z urządzeniem prosimy o kontakt z naszą infolinią. Zapewniamy lepszą pomoc i doradztwo niż sklep, w którym ten produkt został zakupiony.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 63 ∂ OCHRANA ZDRAVÍ A BEZPEČNOST Použití jakéhokoliv elektrického spotřebiče vyžaduje dodržování následujících bezpečnostních opatření. Před zahájením používání produktu si přečtěte tyto pokyny.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 64 Bezpečnost osob ÚVOD • Nedotýkejte se horkých povrchů. Při manipulaci s pokličkou nebo s horkými nádobami používejte chňapky nebo utěrky, protože dochází k úniku horké páry. Děkujeme Vám za zakoupení parního hrnce Intellisteam Compact. • VAROVÁNÍ: Neponořujte kabel, zástrčku nebo spotřebič do vody ani jiných tekutin, abyste zabránili požáru, úrazu elektrickým proudem a zranění.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 65 Charakteristiky A Před prvním použitím (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (28) Před prvním použitím a v případě, že nebyl dlouho používán, je nutné parní hrnec Intellisteam Compact vyčistit. Další informace naleznete v kapitole Péče a čištění.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 66 Dělicí přepážka Přerušení vaření Nádobu (3) lze používat dvěma způsoby: buď jako dva samostatné oddíly nebo jako jeden velký oddíl. Chcete-li přerušit proces vaření v parním hrnci Intellisteam Compact, stiskněte tlačítko Spustit/Pozastavit (25). Opětovným stisknutím tlačítka Spustit/Pozastavit můžete proces vaření obnovit.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 67 Doplnění nádržky na vodu při provozu Odstraňování vodního kamene Pomocí plnicího otvoru na vodu (8) naplňte nádrž na vodu (7) v průběhu vaření. Je důležité pravidelně odstraňovat ze zařízení vodní kámen, aby zůstalo zachováno optimální proudění páry, a aby se prodloužila životnost zařízení. Opatrně vytáhněte plnicí otvor na vodu z boku parního hrnce Intellisteam Compact. Pomocí džbánku opatrně dolijte vodu do plnicího otvoru na vodu.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 68 Vaření v páře Níže uvedené doby vaření a velikosti porcí jsou pouze orientační. Tyto doby se mohou lišit podle velikosti kusů potravin, rozmístění v nádobě (3), stavu potravin a osobních preferencí. Jakmile se s vařením v parním hrnci seznámíte, nastavíte si dobu vaření podle vlastní potřeby. Doby vaření jsou určeny pro množství potravin uvedená v příručce. V případě větších nebo menších množství tyto doby odpovídajícím způsobem upravte.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 69 Balená zelenina V mnoha supermarketech můžete nakoupit připravenou/balenou zeleninu, se kterou se mnohem lépe pracuje. Taková zelenina je při přípravě pokrmů ideální, protože tu nejhorší práci už udělal někdo za vás. Na většině balení najdete pokyny k vaření zeleniny v páře, ale tyto údaje se vztahují k vaření na sporáku nebo v mikrovlnné troubě a může být nutné je upravit jak podle hmotnosti, tak podle osobních preferencí.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 70 Drůbež Vaření na páře je zdravé, protože vaření probíhá při nízké teplotě, vybírejte proto libové kousky masa a ořízněte veškerý tuk. Drůbež vařenou na páře podávejte s bylinkami, omáčkami nebo maso před vařením několik hodin marinujte. Před podáváním je nutné maso důkladně uvařit. Propíchněte maso nožem nebo vidlicí a zkontrolujte, že i střed masa je dobře uvařený a že veškeré šťávy jsou čiré.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 71 Recepty ∂ Recepty uvedené v této příručce byly navrženy a vyzkoušeny společností Morphy Richards speciálně pro používání v parním hrnci Intellisteam Compact. Doby vaření uvedené v následujících receptech jsou pouze orientační a je nutné je upravit podle množství a stavu používaných přísad. Před podáváním vždy zkontrolujte, zda je pokrm pořádně uvařený. Recepty jsou navrženy pro získání maximálních porcí pro 4 osoby.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 72 Sladké červené papriky plněné pórkem a sýrem feta s jarní cibulkou a kuskusem Nákyp z kozího sýru Přísady: Přísady: • 125 g kozího sýru, nalámaného • 4 sladké (dlouhé) červené papriky s oříznutými horními konci • 4 střední vejce, rozdělená • 1 malý pórek, jemně nasekaný • 2 polévkové lžíce jemně nakrájené petržele • 1 polévková lžíce čerstvého koriandru • 1 polévková lžíce jemně nařezaného čerstvého estragonu • 2 polévkové
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 73 Kuře Tikka Masala s kardamomovou rýží Kuře s javorovou omáčkou a rýží Přísady: Přísady: • 4 polévkové lžíce nízkotučného přírodního jogurtu • 4 kuřecí prsa, vykostěná, zbavená kůže • 2 polévkové lžíce kari pasty Tikka Masala • Jemně nastrouhaná kůra a šťáva z 1 malého pomeranče • 2 polévková lžíce čerstvého koriandru • 2 polévkové lžíce javorového sirupu • 4 kuřecí prsa, vykostěná, zbavená kůže, nařezaná na kousky • ¼ čaj
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 74 Propařovaný halibut s citrónovým a tymiánovým dresinkem Sezamový losos s nudlemi a napařovanou zeleninou, kokosovým mlékem a sladkou chilli omáčkou Přísady: • • • • Přísady: 4 x 125 g filety z halibuta, bez kůže (nebo Pacifická treska) 15 g másla • 4 x 125 g lososových filetů 4 malé výhonky tymiánu • 4 čajové lžičky sezamového oleje Sůl a čerstvě drcený černý pepř • 1 čajová lžička sezamových semen • 300 g středně uvařených nu
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 75 Pikantní krevety s kuskusem a mátovým hráškem Zázvorový a banánový pudink s karamelovou omáčkou Přísady: Přísady: • 400 g velkých krevet • 75 g másla, plus kousek navíc pro omaštění • ½ kávové lžičky kajenského pepře • 75 g přírodního cukru Muscovado • ½ kávové lžičky mleté papriky • 2 střední vejce, šlehaná • ½ kávové lžičky soli • 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu • ¼ kávové lžičky sušeného česneku • 75 g mouky
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 76 Kontaktujte nás 1 Pokud máte se svým přístrojem problémy, kontaktujte nás na lince podpory, budeme vám patrně schopni pomoci lépe, než v obchodu, kde jste přístroj zakoupili. Závada byla způsobena nebo zaviněna nevhodným, chybným nebo nedbalým používáním nebo používáním způsobem, který je v rozporu s doporučeními výrobce, nebo proudovými nárazy v síti či poškozením při přepravě.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 77 ≥ ZDRAVIE A BEZPEČNOSŤ Používanie akéhokoľvek elektrického spotrebiča si vyžaduje dodržiavanie nasledovných bezpečnostných opatrení. Pred použitím tohto výrobku si dôkladne prečítajte tieto pokyny.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 78 • • • Osobná bezpečnosť ÚVOD Nedotýkajte sa horúcich povrchov. Pri snímaní pokrievok alebo manipulácii s horúcimi nádobami používajte chňapku alebo utierku, aby ste sa chránili pred unikajúcou horúcou parou. Ďakujeme Vám, že ste si zakúpili Intellisteam Compact. VAROVANIE: V záujme ochrany pred požiarom, zásahom elektrickým prúdom a zranením neponárajte elektrickú šnúru, zástrčku ani prístroj do vody ani inej kvapaliny.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 79 Komponenty A Pred prvým použitím (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (28) Intellisteam Compact treba pred prvým použitím alebo po dlhej dobe nepoužívania vyčistiť. Bližšie informácie nájdete v časti Ošetrovanie a čistenie.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 80 Deliaca stena Pozastavenie varenia Nádoba (3) sa používa dvomi rôznymi spôsobmi - ako dve samostatné varné priehradky alebo jedna veľká priehradka. Ak chcete prerušiť proces varenia na Intellisteam Compact, stlačte tlačidlo Štart/Prestávka (25). Ak chcete znovu spustiť proces varenia v pare, opäť stlačte tlačidlo Štart/Prestávka.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 81 Napĺňanie nádoby na vodu počas používania 3 Na napĺňanie nádoby na vodu (7) počas používania použite filter prítoku vody (8). VAROVANIE: Ak začne ocot vrieť a vytekať cez okraj hlavnej jednotky, vypnite časovač a odpojte spotrebič z elektrickej siete. Mierne znížte množstvo octu. Jemne vytiahnite filter prítoku vody z bočnej časti Intellisteam Compact. Pomocou hrnčeka opatrne dolejte vodu cez filter prítoku vody.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 82 Návod na varenie v pare Doby varenia v pare a veľkosti porcií uvedené nižšie sú iba orientačné a slúžia iba ako odporúčanie. Môžu sa líšiť v závislosti od veľkosti surovín, rozmiestnenia surovín v nádobe (3), čerstvosti surovín a osobných preferencií. Keď sa oboznámite s parným hrncom, upravte doby varenia podľa potreby. Doby varenia v pare sú určené pre množstvá uvedené v návode na varenie v pare.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 83 Balená zelenina Mnohé supermarkety pre väčšie pohodlie a jednoduché použitie predávajú vopred pripravenú/balenú zeleninu. Táto je ideálna pri príprave jedál, keďže už bola značná časť práce vopred urobená za vás. Na väčšine balení sú uvedené pokyny pre varenie zeleniny v pare, tieto časy sú však určené pre varenie na varnom paneli alebo v mikrovlnnej rúre a môže byť potrebné ich upraviť v závislosti od hmotnosti a osobných preferencií.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 84 Hydina Varenie v pare má výhodu zdravej prípravy pokrmov. Kvôli malému množstvu tepla však používajte iba jemné, tenké kúsky mäsa bez tuku. Hydinu uvarenú v pare podávajte s bylinkami, ochutenými omáčkami alebo namarinádujte mäso niekoľko hodín pred varením v pare pre lepšiu chuť. Pred podávaním všetky pokrmy dôkladne uvarte. Prepichnutím mäsa nožom alebo ihlicou skontrolujte, či je vnútro uvarené a či vyteká šťava.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 85 Recepty ≥ Recepty uvedené v tejto knihe boli navrhnuté a vyskúšané spoločnosťou Morphy Richards špeciálne pre použitie vo vašom Intellisteam Compact. Doby varenia pre nasledovné recepty sú orientačné a budú ovplyvnené veľkosťou a čerstvosťou používaných prísad. Pred podávaním vždy skontrolujte, či je pokrm úplne uvarený. Recepty sú navrhnuté pre maximálne 4 ľudí. Ak znížite veľkosti porcií, náležite upravte doby varenia.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 86 Sladké červené papriky plnené pórom a syrom feta s mladou cibuľkou a kuskusom s píniovými orieškami Prísady: • 4 sladké (dlhé) červené papriky, bez vrškov • 1 malý pór, najemno nakrájaný • 1 PL čerstvej nasekanej petržlenovej vňate Suflé z kozieho syra Prísady: • 125 g kozieho syra, nadrobeného • 4 stredne veľké vajcia, oddelené • 2 PL najemno nasekaného petržlenu s plochými listami • 1 PL najemno narezaného čerstvého estragónu
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 87 Kura Tikka Masala s pikantnou kardamómovou ryžou Kura s marinádou z javorového sirupu s ryžou Prísady: Prísady: • 4 kuracie prsia bez kože a kosti • 4 PL nízkotučného bieleho jogurtu • Najemno nastrúhaná kôra a šťava z 1 malého pomaranča • 2 PL pasty karí tikka masala • 2 PL javorového sirupu • 2 PL čerstvého nasekaného koriandra • ¼ ČL sušených čili vločiek • 4 kuracie prsia bez kože a kosti, nakrájané na kocky • Soľ a
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 88 Halibut varený na pare s citrónovo -tymianovým dressingom.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 89 Pikantné krevety s kuskusom s hráškom a mätou Ďumbierovo-banánový piškótový múčnik s karamelovou polevou Prísady: Prísady: • 400 g surových kreviet • 75 g masla plus maslo navyše na vymastenie • ½ ČL mletých červených čili papričiek • 75 g svetlohnedého trstinového cukru • ½ ČL papriky • 2 stredne veľké vajcia, rozšľahané • ½ ČL soli • 1/2 ČL vanilkového extraktu • ¼ ČL cesnakového prášku • 75 g múky s kypriacim prášk
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 90 Kontaktujte nás Společnost Morphy Richards nebo místní prodejce nebudou povinni opravit nebo vyměnit výrobek podle záručních podmínek v následujících případech: Linka pomoci Ak máte problém so svojim spotrebičom, obráťte sa na našu telefonickú linku pomoci, keďže vám budeme skôr vedieť poradiť ako maloobchodný predajca, u ktorého ste spotrebič zakúpili.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 91 g Morphy Richards products are intended for household use only. See usage limitations within the location sub-heading in the important safety instructions. Morphy Richards has a policy of continuous improvement in product quality and design. The Company, therefore, reserves the right to change the specification of its models at any time.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 92 FS48775MEE Rev 2 08/12
