Specifications

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Poulet tikka masala accompagné
de riz piquant à la cardamome
Ingrédients :
• 4 c. à soupe de yaourt nature maigre
• 2 c. à soupe de pâte de curry tikka masala
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée
• 4 escalopes de poulet, désossées et sans peau, coupées en
morceaux
• Sel et poivre noir frais moulu
Riz :
• 300 g de riz basmati
• 450 ml d’eau froide
• 2 c. à café de bouillon de légumes en poudre
• 2 lamelles de zeste de citron pelé
• 6 cosses de cardamome verte, légèrement écrasées
Garniture :
• Quartiers de citron vert et brins de coriandre
Préparation :
1 Mettez le yaourt, la pâte de curry et la coriandre dans un grand
bol non métallique et mélangez. Ajoutez les morceaux de poulet
et mélangez pour les enrober de marinade. Assaisonnez avec un
peu de sel et de poivre, couvrez et mettez au réfrigérateur
pendant au moins 30 minutes.
2 Introduisez le panier spécial riz dans l’un des compartiments.
Ajoutez le riz et l’eau froide. Ajoutez le bouillon en poudre. Placez
les lamelles de zeste de citron pelé par-dessus et saupoudrez des
cosses de cardamome.
3 Placez le poulet avec sa marinade dans l’autre compartiment et
veillez à ce que le mélange soit bien réparti.
4 Réglez le temps pour le riz en utilisant le temps de cuisson
prédéfini du riz (40 minutes). Réglez le temps pour le poulet en
utilisant le temps de cuisson prédéfini pour la viande (30 minutes).
5 Appuyez sur la touche vapeur.
6 Décorez avec les quartiers de citron vert et les brins de coriandre,
et servez.
Remarque : Les épices utilisées dans cette recette peuvent
tacher les parties en plastique de votre Intellisteam Compact.
Pour éviter cela, faites cuire le poulet enveloppé dans du papier
d’aluminium et allongez le temps de cuisson de 10 minutes Veillez
toujours à ce que la viande soit parfaitement cuite avant de la
servir.
Poulet glacé au sirop d’érable
Ingrédients :
• 4 escalopes de poulet, désossées et sans peau
• Zeste finement râpé et jus d’une petite orange
• 2 c. à soupe de sirop d’érable
• ¼ de cuillère à café de piment en poudre
• Sel et poivre noir frais moulu
Riz :
• 250 g de riz blanc sauvage
• 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
• 250 ml d’eau
Préparation :
1 Mettez les escalopes de poulet dans un bol non métallique et
ajoutez le
zeste d’orange, le jus d’orange, le sirop d’érable et la poudre de
piment. Assaisonnez avec un peu de sel et beaucoup de poivre.
Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
2 Placez les escalopes dans un compartiment.
3 Mettez le riz et le bouillon de légumes en poudre dans le panier
spécial riz. Positionnez le panier spécial riz dans l’autre
compartiment, ajoutez 250 ml d’eau froide au riz et mélangez.
4 Réglez le temps pour le poulet en utilisant le temps de cuisson
prédéfini pour la viande (30 minutes).
Réglez le temps pour le riz en utilisant le temps de cuisson
prédéfini pour le riz (40 minutes).
5 Appuyez sur la touche vapeur
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