Specifications

45
Tikka Masala Hähnchen mit
pikantem Kardamom-Reis
Zutaten:
• 4 EL Naturjoghurt mit reduziertem Fettgehalt
• 2 EL Chicken Tikka Masala Curry Paste
• 2 EL gehackten frischen Koreander
• 4 in Stücke geschnittene Hähnchenbrustfilets
• Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Reis:
• 300 g Basmatireis
• 450 ml kaltes Wasser
• 2 TL Gemüsebrühe
• In 2 Streifen geschnittene Zitronenschalen
• 6 grüne, leicht zerkleinerte Kardamomfrüchte
Garnierung:
• Zitronenstückchen und Koreander
Anleitung:
1 Den Jogurt, die Curry-Paste und den Koreander mit einem Löffel
in eine große Plastikschüssel füllen und vermengen. Die
Hähnchenstückchen zugeben und bis zum Andicken verrühren.
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen, anschließend zudecken und
mindestens 30 Minuten kühl lagern.
2 Die Reisschale in den einen Behälterteil stellen. Den Reis und das
kalte Wasser zugeben. Die Gemüsebrühe einrühren. Die klein
geschnittenen Zitronenschalenstreifen oben drauflegen und mit
Kardamomkapseln bestreuen.
3 Die Hähnchenstücke mit der Marinade in den anderen Behälter
geben und gut verteilen.
4 Als Garzeit für den Reis die Voreinstellung für Reis (40 Min.)
wählen. Als Garzeit für die Hähnchenstücke die Voreinstellung für
Fleisch (30 Min.) wählen.
5 Drücken Sie auf die Dampftaste.
6 Vor dem Servieren mit Zitronenstückchen und Koreander
garnieren.
Hinweis: Die in diesem Rezept verwendeten Gewürze können die
Kunststoffteile des Intellisteam Compact verfärben. Um eine
Verfärbung zu vermeiden, kann das Hähnchenfleisch in
Aluminiumfolie eingepackt und 10 Minuten länger gegart werden.
Vor dem Servieren kontrollieren, ob die Zutaten vollständig gegart
sind.
Hähnchen mit Sirupglasur und Reis
Zutaten:
• 4 Hähnchenbrustfilets
• Fein geriebene Schale und Saft von einer kleinen Orange
• 2 EL Ahornsirup
• ¼ TL getrocknete Chillistückchen
• Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Reis:
• 250 g weißer und wilder Reis
• 1 TL Gemüsebrühe
• 250 ml Wasser
Anleitung:
1 Die Hähnchenfilets in eine Plastikschüssel legen und die
Orangenschale, den Orangensaft, den Ahornsirup und die
Chillistückchen hinzugeben. Mit etwas Salz und reichlich
schwarzem Pfeffer würzen. Mindestens 30 Minuten lang abdecken
und kühl lagern.
2 Die Hähnchenfilets in den einen Behälterteil stellen.
3 Den Reis und die Gemüsebrühe in die Reisschale füllen. Die
Reisschale in den anderen Behälterteil stellen, 250 ml kaltes
Wasser auf den Reis gießen und umrühren.
4 Als Garzeit für die Hähnchenstücke die Voreinstellung für Fleisch
(30 Min.) wählen.
Als Garzeit für den Reis die Voreinstellung für Reis (40 Min.)
wählen.
5 Drücken Sie auf die Dampftaste.
d
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 45