Specifications

46
Gegarter Heilbutt mit Limonen-
und Thymiandressing
Zutaten:
• 4 Heilbuttfilets à 125 g (alternativ auch Kabeljau verwendbar)
• 15 g Butter
• 4 kleine Thymianspitzen
• Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Gemüse:
• 750 g kleine junge Kartoffeln
• 2 Lauchstangen in feine Streifen geschnitten
• 1 große Karotte in feine Streifen geschnitten
• 150 g grüne parierte Bohnen
Dressing:
• 50 g geschmolzene Butter
• Fein geriebene Schale und Saft von einer Zitrone
• 1 EL frische Thymianblätter
Anleitung:
1 Das Gemüse mischen und in den Behälterteil geben.
2 Die Fischfilets auf das Gemüse legen.
3 Ein kleines Stück Butter und die Thymianspitzen auf jedes
Filetstück legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
4 In den anderen Behälterteil die Kartoffeln legen.
5 Als Garzeit für den Fisch und das Gemüse die Voreinstellung für
Fisch plus 5 Minuten (20 Min.) einstellen. Als Garzeit für die
Kartoffeln die Voreinstellung für Gemüse (30 Min.) wählen.
6 Drücken Sie auf die Dampftaste.
7 Für das Dressing die Butter, Zitronenschale, den Zitronensaft und
die Thymianblätter vermengen und beim Servieren über den Fisch
gießen.
Sesamlachs und Dampfgemüse
mit Kokosnussmilch und süßen
Chillisaucenudeln
Zutaten:
• 4 Lachsfilets à 125 g
• 4 TL geröstetes Sesamöl
• 1 TL Sesamkeime
• 300 g weichgekochte Nudeln
Gemüse:
• 150 g Zuckererbsen oder Zuckerschoten
• 6 Frühlingszwiebeln in feine Streifen geschnitten
• 1 Karotte in feine Streifen geschnitten
Sauce:
• 300 ml Kokosnussmilch
• 2 EL süße Chillisauce
• 1 TL geriebene frische Ingwerwurzel
• 1 EL gehackten frischen Koreander
Anleitung:
1 Das Gemüse vermengen und in den einen Behälterteil geben.
2 Die Lachsfiletstücke mit Sesamöl bestreichen und mit
Sesamkeimen bestreuen. Auf das Gemüse im Behälter legen.
3 Die Nudeln auf die Reisschale in den anderen
Behälterteil stellen.
4 Die Saucenzutaten verrühren und über die Nudeln gießen. Alles
miteinander verrühren.
5 Als Garzeit für den Lachs und das Gemüse die Voreinstellung für
Fisch plus 5 Minuten (20 Min.) einstellen.
6 Stellen Sie den Timer für die Nudeln auf 20 Minuten ein.
7 Drücken Sie auf die Dampftaste.
8 Die Nudeln 5 Minuten vor Ende des Garens umrühren, damit sie
nicht verkleben.
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 46