Specifications

87
Kura Tikka Masala s pikantnou
kardamómovou ryžou
Prísady:
• 4 PL nízkotučného bieleho jogurtu
• 2 PL pasty karí tikka masala
• 2 PL čerstvého nasekaného koriandra
• 4 kuracie prsia bez kože a kosti, nakrájané na kocky
• Soľ a čerstvo pomleté čierne korenie
Ryža:
• 300 g ryže basmati
• 450ml studenej vody
• 2 ČL sušeného zeleninového vývaru
• 2 prúžky citrónovej kôry
• 6 zelených kardamómových strukov, mierne pomliaždených
Obloha:
• Mesiačiky limetky a vňať koriandra
Príprava:
1 Do veľkej nekovovej misy vložte jogurt, karí pastu a koriander a
premiešajte ich. Pridajte kurča a premiešajte, aby sa mäso pokrylo
zmesou. Dochuťte trochou soli a korenia, zakryte a nechajte
postáť v chladničke aspoň 30 minút.
2 Nádobku s ryžou vložte do nádoby. Pridajte ryžu a studenú vodu.
Vmiešajte sušený vývar. Navrch položte prúžky citrónovej kôry a
posypte kardamómovými strukmi.
3 Do ďalšej priehradky vložte kura aj s marinádou a zmes
rovnomerne rozložte.
4 Nastavte dobu varenia ryže s využitím predvoleného nastavenia
pre ryžu (40 min). Nastavte dobu varenia kurčaťa s využitím
predvoleného nastavenia pre mäso (30 min).
5 Stlačte tlačidlo varenia v pare.
6 Podávajte ozdobené mesiačikmi limetky a koriandrovou vňaťou.
Poznámka: Koreniny použité v tomto recepte môžu zafarbiť
plastové diely vášho Intellisteam Compact. Aby ste tomu predišli,
varte kura zabelené v alobale a predĺžte dobu varenia o 10 minút.
Pred podávaním vždy skontrolujte, či je mäso úplne uvarené.
Kura s marinádou z javorového sirupu s ryžou
Prísady:
• 4 kuracie prsia bez kože a kosti
• Najemno nastrúhaná kôra a šťava z 1 malého pomaranča
• 2 PL javorového sirupu
• ¼ ČL sušených čili vločiek
• Soľ a čerstvo pomleté čierne korenie
Ryža:
• 250 g bielej divej ryže
• 1 ČL sušeného zeleninového vývaru
• 250 ml vody
Príprava:
1 Vložte kuracie prsia do nekovovej misy a pridajte
pomarančovú kôru, pomarančovú šťavu, javorový sirup a čili
vločky. Ochuťte malým množstvom soli a väčším množstvom
čierneho korenia. Zakryte a nechajte postáť v chladničke aspoň
30 minút.
2 Kuracie prsia vložte do jednej priehradky.
3 Do nádobky na ryžu nasypte ryžu a sušený zeleninový vývar.
Nádobku na ryžu vložte do druhej priehradky a k ryži prilejte
250 ml studenej vody a riadne premiešajte.
4 Nastavte dobu varenia kurčaťa s využitím predvoleného
nastavenia pre mäso (30 minút).
Nastavte dobu varenia ryže s využitím predvoleného nastavenia
pre ryžu (40 minút).
5 Stlačte tlačidlo varenia v pare.
≥
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 87