Specifications

89
Pikantné krevety s kuskusom s hráškom
a mätou
Prísady:
• 400 g surových kreviet
• ½ ČL mletých červených čili papričiek
• ½ ČL papriky
• ½ ČL soli
• ¼ ČL cesnakového prášku
Kuskus:
• 200 g kuskusu
• 270 ml studenej vody
• 75 g mrazeného hrášku
• 1 PL nasekanej čerstvej mäty
Príprava:
1 Zmiešajte mleté čili papričky, mletú papriku, soľ a cesnakový
prášok a dôkladne obaľte krevety touto zmesou.
2 Krevety vložte do jednej priehradky.
3 Kuskus, vodu, hrášok a mätu vložte do nádobky na ryžu a tú
vložte do druhej priehradky.
4 Nastavte dobu varenia pre krevety na 10 minút a pre kuskus na 25
minút.
5 Stlačte tlačidlo varenia v pare.
6 Kuskus pred podávaním premiešajte a prevzdušnite vidličkou.
Ďumbierovo-banánový piškótový múčnik s
karamelovou polevou
Prísady:
• 75 g masla plus maslo navyše na vymastenie
• 75 g svetlohnedého trstinového cukru
• 2 stredne veľké vajcia, rozšľahané
• 1/2 ČL vanilkového extraktu
• 75 g múky s kypriacim práškom
• 1/2 ČL mletého ďumbieru
• Štipka soli
• 1 veľký zrelý banán, rozmliaždený
• 2 kúsky zaváraného koreňa ďumbieru v sirupe a 4 PL sirupu zo
zaváraninového pohára.
Omáčka:
• 3 PL melasového sirupu
• 25g masla
• 25g svetlohnedého trstinového cukru
Podávanie:
• Vanilková zmrzlina alebo puding
Príprava:
1 Vo veľkej mise na miešanie šľahajte maslo s cukrom, kým
nevznikne ľahká, nadýchaná hmota. Pomaly vmiešajte vajcia,
potom vmiešajte vanilku. Vsypte múku, mletý ďumbier a soľ a
jemne vmiešajte veľkou lyžicou. Vmiešajte roztlačený banán.
2 Maslom potrite vnútro múčnikových foriem s objemom 4 x 150 ml.
Pokrájajte konzervovaný ďumbier a uložte ho na dná foriem. Do
každej pudingovej formy pridajte 1 PL sirupu a nalejte vymiešanú
zmes na sirup pred zarovnaním. Pevne zakryte maslom potretou
hliníkovou fóliou.
3 Múčniky vložte do jednej priehradky.
4 Suroviny omáčky vložte do nádobky na ryžu, prikryte ich
potravinovou fóliou a následne vložte do druhej priehradky.
5 Nastavte dobu varenia múčnika s využitím predvoleného
nastavenia pre ryžu (40 min). Dobu varenia omáčky nastavte na 20
minút.
6 Po uvarení prejdite nožom po obvode foriem, aby sa dal
múčnik ľahšie vybrať. Polevu dôkladne premiešajte a polejte ňou
obe porcie múčnika. Podávajte s vanilkovou zmrzlinou alebo
pudingom.
≥
FS48775MEE Rev2_9225 47507 MEE pump - Jon 22/08/2012 09:13 Page 89