User's Manual

139
1 J
ust add water (Просто добавьте воды)
Э
ти смеси готовы к использованию, они
с
одержат все необходимые ингредиенты, даже
д
рожжи. Добавьте только воду.
В
АЖНО: Следуйте инструкциям на упаковке, так
к
ак некоторые смеси содержат количество
дрожжей, превышающее обычное, и
выпекаемый хлеб может вспучиться из формы.
И
спользуйте не больше 3 чашек смеси.
Э
ти смеси чаще поднимаются слишком высоко и
опадают, когда погода жаркая или влажная.
П
оскольку эти смеси готовы к употреблению, не
м
ожем рекомендовать их изменение, как в
случае с нашими рецептами. Выпекайте с самое
прохладное время суток, используйте воду
т
емпературой 21°C- 28°C.
2 J
ust add flour and water
(Просто добавьте муку и воду)
Э
ти смеси содержат все необходимые
и
нгредиенты в отдельных пакетиках. Просто
добавьте воду и муку. Помните, что необходима
хлебопекарная мука из сильной пшеницы
И
з пакета этой смеси получается булка массой
500 г - чуть больше 1 фунта.
Т
аблица пересчета
Ж
идкие ингредиенты, мука и прочее
Р
екомендуем использовать входящую в комплект
чашку для всех рецептов для одинакового
о
тмеривания смесей разных марок и сортов муки.
Входящая в комплект чашка - имеет объем
а
мериканской чашки, 8 унций.
Для тех, кто предпочитает использовать
с
обственные мерные емкости, предусмотрены
а
льтернативные единицы измерения - миллилитры
(мл) и кубические сантиметры (куб. см.) для
отмеривания жидких ингредиентов и граммы (г)
д
ля отмеривания массы муки, сахара и фруктов.
Примечание: Необходимы высококачественные
в
есы с делениями точностью до 2 граммов.
Необходима мерная емкость с делениями 2 мл.
Входящие в комплект изделия столовая ложка и
чайная ложка необходимы для отмеривания
небольших количеств ингредиентов. Можно
и
спользовать набор стандартных британских
л
ожек со “скребковым”
верхом.
Н
Е ИСПОЛЬЗУЙТЕ КУХОННЫЕ СТОЛОВЫЕ
ЛОЖКИ ИЛИ ЧАЙНЫЕ ЛОЖКИ, так они не точны.
≈
Вода и жидкости
Чашка
1/16
1/8
1/4
1/2
3/4
1
1 1/8
1 1/4
1 5/16
1 1/2
1 5/8
1 15/16
2
м
л
15
3
0
60
120
180
240
270
300
315
360
390
465
480
С
орта муки
м
асса в граммах (г)
Ч
ашка Пшеничная
высшего
сорта
О
бычная
С мягкими
кристаллам
Н
епросеянная
Амбарная
О
бойная
мука
1/8
1/4
1/2
3/4
1
1 1/8
1
1/4
1
1/2
2
18
36
72
108
144
162
180
216
288
20
39
78
117
156
176
195
234
312
19
38
75
113
150
169
188
225
300
17
33
66
99
132
149
165
198
264
Смесь
сухофруктов
Сливочное
масло
Сахар для
варки варенья
или
сахарная пудра
Сахарный
песок
Резаное
свежее
яблоко, 1/2
чашки
Мороженая
малина или
свежие сливы
41
50
55
57
31
25
82
100
110
113
62
50
123
150
165
169
93
75
164gr
200gr
220gr
226g
124gr
100gr
328
400
440
452
248
200
Прочее 1/4 чашки 1/2 чашки 3/4 чашки 1 чашка 2 чашка
BM48268SMEE-SSBreadmaker 27/3/07 09:44 Page 139