Ultimys Duo Combi 5141 AFW2 Français ................................ p. 2 English ................................ p. 25 Español ................................ p. 48 Italiano ................................ p.
Sommaire F Description de l’appareil Description de l’appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Afficheur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2 3 3 Installation de l’appareil . . .
Bandeau de commandes 1 Accessoires Entraîneur Cette pièce fixe est située sous le plateau tournant, au milieu du four. Elle est reliée au moteur et entraîne la rotation du plateau tournant. 10 11 2 Couronne Cette pièce se place sous le plateau tournant, au milieu du four. Equipée de roulettes, elle soutient le plateau tournant et permet sa rotation. 3 12 4 13 5 14 Plateau tournant Ce plateau en verre se place au milieu du four, sur la couronne et doit être calé sur l’entraîneur.
Accessoires (suite) F Installation Préparation Accessoires Rôtisserie Déballez les accessoires, lavez-les et essuyez-les soigneusement. Placez la couronne puis le plateau tournant au centre du four. Plat récupérateur de jus A utiliser en mode « Rôtisserie », ce plat en verre se place au centre du plateau tournant pour récupérer le jus de cuisson des viandes et volailles. La broche centrale se place au centre de ce plat. Le plateau tournant doit être bien calé sur l’entraîneur.
Instructions de sécurité importantes N’utilisez jamais votre four s’il est endommagé. Votre four ne doit en aucun cas être réglé ou réparé par quelqu’un d’autre qu’un technicien qualifié du service micro-ondes et formé par le fabricant. Lire avec attention et garder pour de futures utilisations. 1. Votre appareil est à usage domestique. Il est exclusivement destiné à la cuisson, au réchauffage, ou à la décongélation des aliments ou des boissons. Ne l’utilisez qu’à cet effet. Conseil d’utilisation 2.
F Vous trouverez ci-dessous le détail des différents types de récipients conseillés ou interdits selon le mode de cuisson utilisé. Mode « micro » (micro-ondes) Utilisez des récipients appropriés à la cuisson micro-ondes. Pour vérifier la «transparence» d’un récipient aux micro-ondes, il existe un test facile à réaliser. Placez le récipient vide sur le plateau tournant de votre appareil, ainsi qu’un verre rempli d’eau, puis démarrez le four pendant 1 minute à puissance maximale.
Temps de cuisson Réglage du minuteur indépendant Pour déterminer les temps de cuisson adaptés à vos préparations, suivez les conseils indiqués sur les emballages des plats préparés et des produits surgelés. Le minuteur est complètement indépendant de toutes les autres fonctions. Il est utilisable uniquement lorsque le four est à l’arrêt. En l’absence d’indications précises, divisez au moins par trois les temps de cuisson ou de réchauffage qui s’appliqueraient à un four traditionnel.
• Si vous n’ouvrez pas le four en fin de programme, celui-ci émet un signal sonore de rappel toutes les minutes. F AUTO DEFROST Programme de Décongélation Automatique AUTO COOK Programme de Cuisson Automatique 4 programmes vous sont proposés : 1. 2. 3. 4. 4 programmes vous sont proposés : 1. Poisson – 300 à 900g Cuisson en mode « micro air » 2. Viande rouge (bœuf, agneau) - 900g à 1500g Cuisson en mode « micro air » 3. Légumes frais – 200 à 750g Cuisson en mode micro-ondes 4.
AUTO CROUSTY Programme de Cuisson Croustillante Automatique Utilisez toujours des gants isolants pour manipuler le plat Crousty, celui-ci peut être très chaud. A utiliser uniquement avec le plat Crousty (voir détail des accessoires p. 3 et 4) Ouvrez la porte et disposez les aliments dans le plat Crousty. Sélectionnez le type d’aliment en appuyant sur la touche AUTO CROUSTY (une ou plusieurs fois jusqu’au numéro correspondant à l’aliment à cuire).
• En fin de cuisson, le four émet 4 signaux sonores et « :0 » clignote 4 fois dans l’afficheur. L’heure réapparaît ensuite dans l’afficheur. F Démarrage Appuyez sur la touche « START ». • Si vous n’ouvrez pas le four en fin de cuisson, celui-ci émettra un signal sonore de rappel toutes les minutes. Le four démarre pour la durée sélectionnée. MODE MICRO (micro-ondes seul) Décongélation Utilisez ce mode pour cuire, réchauffer ou décongeler manuellement des aliments.
2° étape : Cuisson en mode grill La puissance et la durée de cuisson peuvent être réglées dans l’ordre que vous voulez. Elles peuvent être modifiées à tout moment et dans n’importe quel ordre, y compris en cours de cuisson. Placez les aliments sur la grille DUO et placez celle-ci au centre du plateau tournant. Utilisez toujours des gants isolants pour manipuler les plats et accessoires en mode « grill ». Risque de brûlure.
• Le four démarre pour la durée de préchauffage sélectionnée. • Le symbole « °C » clignote dans l’afficheur jusqu’à ce que l’air à l’intérieur du four ait atteint la température sélectionnée. Lorsque le symbole « °C » cesse de clignoter, vous pouvez interrompre le préchauffage et commencer la cuisson. Utilisez uniquement des récipients résistants à la chaleur. F Assurez-vous que la résistance du grill est en position horizontale (rabattue sur la paroi supérieure du four) avant d’utiliser le mode « air».
• Le symbole « °C » clignote dans l’afficheur jusqu’à ce que l’air à l’intérieur du four ait atteint la température sélectionnée. La température, la puissance et la durée de cuisson peuvent être réglées dans l’ordre que vous voulez. Elles peuvent être modifiées à tout moment et dans n’importe quel ordre, y compris en cours de cuisson.
La partie supérieure de l’aliment sera dorée grâce à la résistance du grill, la partie inférieure sera croustillante grâce au plat Crousty. DUO F Assurez-vous que la résistance du grill est en position horizontale (rabattue sur la paroi supérieure du four) avant d’utiliser le mode « Crousty ». Fonction de réchauffage sur 2 niveaux A utiliser uniquement avec la grille DUO (voir détail des accessoires p. 3 et 4) Utilisation Cette fonction vous permet de réchauffer 2 assiettes en même temps.
Ouvrez la porte et disposez les aliments dans le plat Crousty . • En appuyant deux fois sur la touche rôtisserie vous choisissez la rôtisserie en mode «micro grill». Les symboles “micro”, “grill” et “rôtisserie” apparaissent à l’écran. Appuyez une fois sur la touche Crousty F Réglage de la durée Sélectionnez la durée de cuisson à l’aide du bouton rotatif.
Si vous utilisez la rôtisserie en mode « micro grill », ramenez la résistance du grill en position verticale (inclinaison à 90°). F La durée maximale de la minuterie en mode « rôtisserie » est de 60 minutes. Après 3 secondes sans action de votre part, le symbole « START » clignote dans l’afficheur pour vous inviter à démarrer la cuisson.
Pour cela, 2 moyens vous sont proposés : Si vous êtes en cours de réglage du four : Appuyez une fois sur la touche « Stop/Cancel ». • La programmation en cours est annulée et l’heure réapparaît dans l’afficheur. Utilisation du bouton rotatif Tournez le bouton rotatif vers la gauche ou vers la droite pour réduire ou augmenter la durée. • La durée défile dans l’afficheur. • Elle est ajustée sans que le four ne s’arrête.
Pour déverrouiller : F Le riz double de volume pendant la cuisson. Appuyez de nouveau pendant 3 secondes sur la touche « STOP CANCEL ». • Le four émet un signal sonore indiquant que les commandes sont déverrouillées. • Le symbole « Sécurité » disparaît de l’afficheur. En fin de cuisson, mélangez, ajoutez du sel, des herbes ou du beurre et laissez reposer pendant la durée indiquée. Le riz peut ne pas avoir absorbé toute l’eau pendant la cuisson. Egouttez si besoin.
Courgettes Aubergines 250 g 250 g 900 W 900 W 125 g Champignons Poivrons Pommes de terre 3 1/2 - 4 250 g 250 g 3 3 3 3 Coupez les oignons en deux ou en rondelles. Ajoutez une cuillère à soupe d’eau. 2 1/2 - 3 900 W 900 W 250 g 5 - 5 1/2 4 1/2 - 5 3 Coupez les poivrons en fines rondelles. 3 Pelez les pommes de terre et coupez-les en 2 ou en 3 morceaux de même taille .
Respectez les temps de repos qui permettent de terminer la décongélation. Plus les aliments sont épais, plus les temps de décongélation seront longs. F Gratin de pommes de terre/ légumes (réfrigérés) Le tableau ci-dessous s’applique pour des aliments surgelés dont la température est comprise entre -18°C et -20°C. Les aliments doivent être décongelés à la puissance de 180 W.
Les modes " air " / " micro air " Cuisson en Chaleur Tournante seule / Cuisson combinée Micro-ondes + Chaleur Tournante Croissants Pâte crue 200 g 4 pièces Mode "air" +180°C Baguette Précuite 200 g 1 pièce Mode"air" + 180°C 700 g 1ère étape : Mode " air" + 220°C 2ème étape : Mode " air" + 180°C 15 Placez les croissants en cercle (laissez le centre vide) sur du papier de cuisson puis déposez-les sur la grille DUO. Utilisez des gants isolants pour les sortir du four. Laissez reposer 2-3 minutes.
• Guide de cuisson en mode " micro air " pour aliments surgelés : pizza, pâtes, frites et nuggets Quantité Puissance + Temps de cuisson Température (minutes) Pizza à réchauffer 300-400 g 450-550 g 600 W + 220°C 10 - 11 11 1/2 - 12 Placez la pizza sur la grille basse. Laissez reposer 2-3 minutes. 2 pizzas précuites 600-700 g (300-350 g chacune) 600 W +220°C 14 - 15 Placez une pizza sur la grille basse et l’autre sur la grille DUO. Laissez reposer 2-3 minutes.
Quelques conseils supplémentaires Nettoyez la cavité de votre appareil après chaque utilisation avec un détergent adapté. • Pour faire fondre du beurre : Mettez 50 g de beurre dans un petit verre profond. Couvrez-le avec un couvercle/film en plastique. Faites chauffer pendant 30-40 secondes à puissance maximale jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Laissez toujours votre four refroidir avant de le nettoyer.
F - Assurez-vous d’avoir choisi le niveau de puissance approprié. - Assurez-vous que vous n’avez pas oublié d’enlever le papier aluminium recouvrant la barquette d’aliments. - Assurez-vous que le plat utilisé n’est pas "absorbant". - Assurez-vous que les orifices d’aération situés à l’arrière de l’appareil ne sont pas obstrués.
