Owner manual

15
przyrządzania potrawy, ale nie
powoduje wyłączania frytownicy.
Wyświetlacz wyłącznika czasowego
wyłącza się automatycznie.
Gdy gotowanie zostanie zakończone,
podnieść koszyk (C) do pozycji
umożliwiającej ociekanie.
Prosimy nie zapomnieć wyłączyć
frytownicę naciskając wyłącznik (G).
Otworzyć pokrywę (A) i podawać potrawę.
Uwaga:
Jeśli istnieje potrzeba wielokrotnego
gotowania z rzędu, należy poczekać do
momentu, kiedy wskaźnik regulacji (G1) się
wyłączył, zanim potrawy zostaną włożone
do oleju.
Aby uniknąć zagrożenia poparzeniem nigdy
nie umieszczać rąk nad komorą filtra
oparów (A1).
WYMIANA OLEJU
Odłączyć frytownicę od gniazdka sieciowego.
Poczekać aż olej wystygnie. Usunąć pokrywę
(A). Wylać olej lub tłuszcz do dużego naczynia i
odłożyć.
Filtrowanie oleju: usunąć małe kawałki jedzenia
niemetalową łopatką. Olej lub tłuszcz można
przechowywać we frytownicy lub w osobnym
szczelnym naczyniu.
Olej należy filtrować po każdym użyciu za
pomocą filtra papierowego (dostępny w
autoryzowanych punktach serwisowych).
Okruchy pożywienia palą się i pogarszają jakość
oleju. Stopniowo zwiększa to ryzyko pojawienia
się we frytownicy ognia. Z tego powodu olej
należy filtrować regularnie.
Wskazówki praktyczne
1. Tłuszcz
Nie wolno uruchamiać urządzenia, jeżeli w
pojemniku nie ma tłuszczu lub oleju.
Należy stosować jedynie tłuszcz lub olej
przeznaczony do wysokich temperatur.
Gdy tłuszcz lub olej zmieni barwę na
brązową (w zależności od smażonych
artykułów spożywczych po 8-12 użyciu)
należy go wymienić.
Ważne: w przypadku używania tłuszczu
stałego należy przed każdym użyciem zrobić
łopatką do teflonu otwory w masie tłuszczo-
wej aż do dna pojemnika do smażenia.
Dzięki temu woda zawarta w tłuszczu będzie
mogła wyparować .
2. Przygotowanie artykułów
spożywczych do smażenia
Bez względu na przepis artykuły
spożywcze muszą być zupełnie suche.
Zapobiega to kipieniu tłuszczu i przedłuża
czas jego używania.
Przy przygotowywaniu potraw z surowych
ziemniaków (frytki, chipsy lub słomki
ziemniaczane) należy przemyć ziemniaki w
zimnej wodzie, aby usunąć wydzielany przy
krojeniu krochmal. Zapobiega to sklejaniu się
ziemniaków. Następnie dokładnie je wysuszyć.
Jeśli przygotowywane są dania z mrożonek,
przed smażeniem należy usunąć
(potrząsając koszykiem do smażenia nad
zlewem) przylegające kryształy lodu.
3. Smażenie
Należy unikać przeładowania koszyka do
smażenia. Prowadzi ono do spadku
temperatury oleju poprzez co smażone
artykuły spożywcze wchłaniają za dużo
tłuszczu.
Pojemność frytownicy ograniczona jest do:
- 1,2 kg świeżych frytek w dwóch smażeniach
- 900 g mrożonych frytek
W celu uzyskania najlepszych wyników
zalecamy włożyć:
- 600 g świeżych frytek
- 450 g mrożonych frytek
Bez potrzeby nie nagrzewać frytownicy:
trwałość oleju będzie dłuższa.
Nie pozostawiać produktów w koszyku w
pozycji ociekania zbyt długo, gdyż para
może je zmiękczyć i stracą kruchość.
Czyszczenie
Wyjąć wtyczkę z gniazda elektrycznego i
odczekać, aż frytownica ostygnie.
Oczyścić zewnętrzną powierzchnię
frytownicy wilgotną ściereczką. Nie wolno
używać gąbek szorujących lub alkoholu.
Nie wolno zanurzać frytownicy w
wodzie ani czyścić jej pod bieżącą
wodą.
Zdjąć pokrywę. Myć pokrywę w gorącej
wodzie z dodatkiem płynu do mycia
naczyń, opłukać i osuszyć.
Nigdy nie myć pokrywy w zmywarce.
12
11
3074-SupralysEC1-5065319 7/08/03 14:15 Page 15