Operation Manual

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C
OCKTAIL DI VERDURE
. Tramonto
Per un bicchiere grande mettete nella vostra
centrifuga nell’ordine stabilito:
1 gambo di sedano con le foglie, 1 carota
lavata e grattugiata, 250 g di pomodori tagliati
in quattro.
Nel succo ottenuto aggiungete del ghiaccio,
una fetta di limone ed eventualmente qualche
goccia di tabasco.
. Velocità: 4
. Tomato-Cocktail
Per un grande bicchiere mettete nella vostra
centrifuga nell’ordine stabilito :
1 gambo di sedano con foglie, 2 ciuffi di
prezzemolo, 6 ciuffi di crescione, 2 foglie di
spinaci , 3 foglie di lattuga , 1 piccola
barbabietola rossa cotta e tagliata a pezzi,
1 carota lavata e grattugiata, 200 g di
pomodori tagliati in quattro.
Nel succo ottenuto aggiungete del ghiaccio
ed eventualmente una fetta di limone, qualche
goccia di tabasco e due pizzichi di sale.
. Velocità: 4
C
OCKTAIL PER BAMBINI
. Latte fragola
Per 6 bicchieri:
500 gr di fragole lavate senza picciolo,
6 cucchiai di zucchero semolato, 1 litro di latte
freddo.
Estraete il succo dalle fragole utilizzando la
centrifuga. Nel succo ottenuto aggiungete lo
zucchero e mescolate fino a farlo sciogliere.
Versate il preparato in 6 bicchieri e aggiungete
il latte freddo.
Le fragole possono essere sostituite con dei
lamponi o dei frutta di bosco.
. Velocità: 4
. Fior di pesca
Per 6 bicchieri:
6 pesche noci, 6 pesche gialle, 6 cucchiai di
sciroppo di acero, 12 cubetti di ghiaccio.
Lavate le pesche, tagliatele in otto pezzi e
togliete il nocciolo. Estraete il succo utilizzando
la centrifuga. Versate un cucchiaio di sciroppo
d’acero in ciascun bicchiere ed aggiungete il
succo ottenuto. Mescolate, aggiungete i
cubetti di ghiaccio e servitelo
immediatamente.
. Velocità: 3
C
OCKTAIL ALCOLICI CON FRUTTA
(Non dimenticate che l’abuso di alcool fa male
alla salute)
. Mimosa
Per 1 persona:
200 g di arance pelate a vivo, 1 dl di champa-
gne ghiacciato.
Estraete il succo dalle arance tagliate a pezzi
utilizzando la centrifuga per ottenerne 1 dl.
Versate lo champagne nelle coppe o nei flûte
ed aggiungete il succo d’arancia.
Mescolate delicatamente e servite subito.
Potete sostituire le arance con dei mandarini
o delle pesche.
. Velocità: 3
. Kiwi Punch
Per 6 persone:
500 g di kiwi, 1/2 lime, 4 cucchiai di sciroppo
di canna, 3 dl di rhum bianco, ghiaccio.
Estraete il succo dai kiwi utilizzando la centri-
fuga in modo da ottenere 4 dl di succo. Mettete
metà del lime nella centrifuga in modo da
ottenere 2 cucchiai da caffé di succo.
Mescolate il succo di kiwi, lime, lo sciroppo di
canna ed il rhum in un recipiente. Mettete il
tutto in frigorifero per almeno un’ora prima di
servirlo. Servitelo con aggiunta di ghiaccio.
. Velocità: 2
Z
UPPE
. Passato allo yogurt
Per 4 persone:
500 g di pomodori, 750 g di carote, 2 gambi di
sedano con foglie, 1 limone non trattato,
1 piccola cipolla, 1 spicchio d’aglio, 2 yogurt,
sale e pepe.
Lavate la verdura e tagliatela a pezzi.
Sbucciate metà limone e tagliatelo a dadi.
Pelate la cipolla e l’aglio e tagliateli.
Mettete nella centrifuga nel seguente ordine:
pomodori, carote, sedano, limone, cipolla,
aglio.
Raccogliete il succo e mettetelo in una
insalatiera ed aggiungete il sale e lo yogurt
preventivamente mescolato con una forchetta.
Mescolate il tutto. Mettete in frigorifero prima
di servirlo ed aggiungete, prima di consumarlo,
il pepe.
. Velocità: 4
. Passato stile Gazpacho
Per 4 persone:
750 g di pomodori, 1 peperone (verde o rosso)
da 200 g, 1 cetriolo da 300 g, 1 gambo di