Operation Manual

29
- Aan het einde van de bereiding haalt u het
frituurmandje weer omhoog; zet het in de
uitlekstand.
- Vergeet niet de friteuse uit te zetten
(thermostaatknop op «0»).
- Open het deksel en haal de gefrituurde
producten uit de friteuse.
Opmerkingen:
- Als u meerdere malen achter elkaar wilt
frituren, wacht dan iedere keer tot het
controlelampje (G) uitgaat voordat u de
producten in het vet dompelt.
- U kunt het verloop van de bereiding volgen
via het roterende kijkvenster (A3). Voorkom
brandwonden, houd uw handen daarom niet
boven de reukfiltratiestrook (A4)!
- Uw friteuse is voorzien van een papieren
filter met houder
. Gebruik deze voor het
frituren van gepaneerde producten; de olie of
het vet blijft hierdoor langer schoon (het
papieren filter en de houder zorgen ervoor dat
het paneermeel niet in olie of vet valt).
Voordat u de gewenste temperatuur instelt,
gaat u als volgt te werk:
. Haal het frituurmandje uit de friteuse, haal
de houder (B2) uit het frituurmandje, plaats
het papieren filter rondom de houder en
plaats het geheel terug in het frituurmandje.
. Plaats het frituurmandje met filter en houder
terug in de friteuse.
. Als uw friteuse voorzien is van een timer:
- Druk op de timertoets, het cijfer «00»
verschijnt.
- Blijf drukken totdat de gewenste
bereidingstijd verschijnt (zie bereidings-
tabellen).
- Zodra u de toets loslaat, begint de timer met
het aftellen van de bereidingstijd (de cijfers
knipperen).
- Indien u zich vergist, zet de timer dan weer
op «00» door de toets ingedrukt te houden
en stel opnieuw de gewenste bereidingstijd
in.
- Zodra de bereidingstijd verstreken is, klinkt
een geluidssignaal. Druk op de timertoets
om het geluidssignaal uit te schakelen.
Let op: de timer geeft het einde van de
bereidingstijd aan maar schakelt de fri-
teuse niet uit!
- De weergave van de bereidingstijd stopt
automatisch.
3. BEHANDELING VAN ONAANGENAME LUCHTJES
. Het anti-reukfilter van actieve koolstof
(modellen CP8 en CP9) reduceert
onaangename luchtjes tot een minimum.
Afhankelijk van soort en gewicht van de
gefrituurde producten, kunt u het anti-reukfilter
40 tot 50 keer gebruiken.
- Als de verzadigingsindicator (te zien op het
deksel) van rose verandert in grijs, dan dient
u het filter te vervangen.
. Het geïmpregneerde filter (model CP7)
blijft gedurende 10 tot 15 keer frituren
werkzaam.
- Als de verzadigingsindicator (te zien op het
deksel) rood wordt, dan dient u het filter te
vervangen.
. Vervangen van het filter:
- Wacht tot de friteuse is afgekoeld.
- Haal de «Clean Express» lade (A1) uit het
deksel, keer de lade om boven de vuilnisbak
en laat het filter erin vallen.
- Plaats een nieuw filter in de lade met de
zwarte kant naar beneden.
Praktische tips
1. Olie en vet
- Stel het apparaat nooit in werking zonder
olie of vet.
- Gebruik altijd een soort vet of olie die
bestand is tegen hoge temperaturen.
- Gebruik nooit verschillende soorten olie of
vet door elkaar.
- Als de olie of het vet na het frituren donker
is geworden, dient u het te vervangen (na
ongeveer 10 keer frituren).
Belangrijk: prik voor ieder gebruik met een
niet-metalen spatel een paar gaatjes in het
gestolde vet tot aan de bodem van de
binnenpan, zodat het water dat zich onder het
vet bevindt, in de vorm van stoom een weg
naar boven kan vinden.
2. Voorbereiding van de te frituren
producten
- De te frituren producten dienen altijd
volkomen droog te zijn: u voorkomt hiermee
dat het vet over de rand van de friteuse kookt
en u kunt hierdoor langer gebruikmaken van
olie of vet.
- Als u een aardappelgerecht gaat bereiden
(frites, aardappelpartjes, chips, e.d.) dient u
dit na het snijden nog even af te spoelen
met koud water om het vrijgekomen zetmeel
te verwijderen; zo voorkomt u dat de stukjes
aan elkaar gaan plakken. Daarna weer goed
droogmaken.
- Voordat u diepvriesproducten gaat frituren,
dient u de ijskristallen zoveel mogelijk te
verwijderen: doe het diepvriesproduct in het
frituurmandje en schud het uit boven de
gootsteen.
5
6
7
6