Operation Manual

43
. Se a fritadeira estiver equipada com um
temporizador:
- Carregue na tecla, acendem “00”.
- Continue a carregar na tecla até obter o
tempo desejado (ver tabela de tempos de
cozedura).
- Ao largar a tecla, o tempo começa a
descontar (os números piscam).
- Em caso de erro, ponha o temporizador de
novo a “00” mantendo a tecla para dentro e
recomece a operação.
- Assim que termina o tempo de cozedura,
soa um sinal sonoro. Para parar o sinal
sonoro carregue na tecla.
Atenção: O temporizador assinala o fim do
tempo de cozedura mas não desliga a
fritadeira.
- Os números desaparecem do temporizador
automaticamente.
3. TRATAMENTO DOS CHEIROS
. O filtro anti-cheiros de carvão activo
(modelos CP8 e CP9) é muito eficaz contra
os cheiros e a gordura. Consoante a natureza
e o peso dos alimentos que deseja fritar,
continua eficaz durante 40 ou 50 utilização.
- Quando o indicador de saturação, visível na
tampa, passar de rosa a cinzento claro,
substitua o filtro.
. O filtro do modelo CP7 é eficaz durante 10
a 15 utilizações.
- Quando o indicador de saturação, visível na
tampa passar a vermelho, substitua o filtro.
. Substituição do filtro
- Espere que a fritadeira arrefeça.
- Tire a gaveta “Clean Express” (A1), despeje-
o para o caixote de lixo: o filtro cai.
- Coloque um filtro novo na gaveta com a
parte preta para cima.
Conselhos práticos
1. A gordura
- Nunca ponha a fritadeira a funcionar sem
gordura.
- Utilize sempre gordura que suporte
temperaturas muito elevadas.
-Não misture gorduras de qualidades
diferentes.
- Substitua a gordura quando começar a ficar
castanha (cada 10 ou 20 utilizações,
consoante as frituras efectuadas).
Importante: Antes de cada utilização faça
uns furos na gordura em barra com uma
espátula não metálica, até ao fundo da cuba
para permitir a passagem, sob a forma de
vapor, da água que se encontra sob a gordura.
2. Preparação dos alimentos
- Qualquer que seja a receita, os alimentos
devem estar perfeitamente secos, evitará
assim que a gordura transborde e
prolongará a duração de utilização da
gordura.
- Caso a sua receita inclua batatas (fritas,
chips ou palha), lave as batatas, depois de
cortadas, com água fria para eliminar o
amido. Seque bem as batatas para que não
fiquem coladas.
- No caso de querer fritar alimentos
ultracongelados, retire os cristais de gelo
sacudindo o cesto por cima do lava-loiça.
3. A fritura
-Não encha demais, pois provoca diminuição
da temperatura do óleo, tornando assim os
alimentos gordurosos.
A capacidade da sua fritadeira é de:
. 1.2 kg de batatas fritas frescas
. 1.2 kg de batatas ultracongeladas
. 10 rissóis / croquetes.
- Para obter o melhor resultado,
recomendamos as seguintes quantidades:
. 1kg de batatas fritas frescas
. 900 g de batatas congeladas
- Evite deixar a gordura a aquecer inutilmente:
o óleo durará mais tempo.
- Coloque o selector de temperatura na
posição “1” se tiver de esperar entre duas
frituras.
-Não deixe as preparações fritas no cesto
na posição escorrer muito tempo porque os
vapores amolecem os alimentos e eliminam
o seu aspecto estaladiço.
Tabela de tempos de
cozedura
Os tempos de cozedura são dados a título
indicativo. Ajuste os tempos em função do seu
gosto e das quantidades.
6
6
7